水果“煮出”高营养:苹果和它一起煮,抗衰老降三高!

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多人都觉得水果要生吃效果才最好,但其实不然,有时候水果要煮着吃效果更好。下面就来看看是哪种水果煮着吃效果好。

苹果酸甜可口,脆嫩多汁,富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。

苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。

苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。

花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生更是一味保健良药。中医认为,花生性味甘、平,可健脾胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。

苹果花生炖银耳

1、银耳泡发,去掉发黄的部分,撕小朵。

2、花生洗净,和银耳放入汤锅,加入适量的水。

3、苹果去皮去核,切小块。银耳炖两个小时后把苹果块放入锅里,再煮半个小时。

4、煮好后焖一会儿,银耳就会出胶啦。开喝吧!

苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。

标签: 苹果 花生 美容养颜

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