鸡翅根怎么做都好吃,这样做肉嫩鲜香,小孩子特别喜欢吃

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可乐鸡翅根是一道制作简单的家常菜,其主料是鸡翅根、可乐、老抽、白糖等,老少皆宜,口味独特,深受小孩子们的喜爱。

食材

鸡翅根、可乐、生姜、酱油、盐、料酒做法

1、准备好新鲜的鸡翅根,加生姜,盐巴,料酒焯水。鸡翅根不必烧熟,大火焯水一段时间后,关火,然后把鸡翅放凉。

2、用刀在鸡翅根表面割开口子,这是为了烹饪的时候入味。

3、锅里放油,油八分熟的时候加入生姜爆香,把鸡翅根放入锅中翻炒,尽量翻炒均匀,以防粘锅。鸡翅根略变色的时候,加入一些酱油,再翻炒几下后,加入可乐。

4、可乐以没过鸡翅根为准,加的时候看着倒,千万不要加太多了,可乐会翻泡,最后变成水。

5、加入可乐大火煮开后转中小火煮15-20分钟后大火收汁即可。

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