中国公认味道超赞的4种淡水鱼,红尾鱼上榜,看看哪个是你的菜?

新闻机器人 349 0

“本文章已经通过区块链技术进行版权认证,禁止任何形式的改编转载抄袭,违者追究法律责任”

中国多大江大河,也有很长的海岸线,所以各种水产品在中国的餐桌上非常常见。虽然海鲜在广大的内陆地区也已经不是什么稀罕物了,但种类丰富的淡水鱼仍然占据着大量的水产市场。谁让中国人是世界著名的吃货一族呢?今天小编带大家一起来看看中国公认味道超赞的4种淡水鱼,红尾鱼上榜,看看哪个是你的菜?

第一种是鲑鱼。盛产于东北松花江和乌苏里江地区,东北当地人把这种鱼叫做“大马哈鱼”。这种鱼肉色呈粉红色,肉质则紧密而有弹性。在白露前后总会大批的鲑鱼因洄游产卵而聚集,每当这时,当地渔民都会准备大规模的捕捞活动,谁让这大马哈鱼是公认的味道鲜美呢。

第二种是红尾鱼。别名也叫红尾巴梢,这种体型不大而尾部呈红色。红尾鱼肉瘦,脂肪含量比重小,肉色呈银白色,肉质嫩滑,是上佳食材。渔民通常在江水解封时大量捕捞,并将其制成咸鱼长期保存。

第三种是兴凯湖大白鱼了,正因其通身白色,也被渔民们亲切的俗称为大白鱼。其学名翘嘴红鲌,广泛分布于江河湖泊之中。由于兴凯湖地区水质良好,水中微生物也比较多,为这里的大白鱼提供了一个非常良好的生长环境,所以兴凯湖大白鱼也是出了名的肉质鲜嫩。

第四种石斑鱼,不同于通常所指的近海石斑鱼,这里所说的石斑鱼是指生长在长江各支流中的一种本土石斑鱼。其体型较小,生长速度缓慢,但也因此肉质健康,并且也是以味道鲜美而闻名。野生淡水石斑鱼资源稀缺,较难进行大规模捕捞,所以价格在市场上还是比较贵的,一般只有土豪才经常吃。但广大中国人民为了一饱口福,近年来也在逐渐扩大人工养殖的规模。

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~