茄子只需这样吃,排肠毒抗衰老,皮肤又滑又嫩,你非得瞎折腾!

新闻机器人 269 0

茄子营养丰富,挑选时以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点,皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。

茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。

茄子的功效:

1、降血压

茄子含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,还可增强血管的弹性,降低毛细血管通透性,防止毛细血管破裂,对防止小血管破裂出血有一定作用。

2、防治胃癌

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血、消肿止痛的功效。

3、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子烧土豆

材料

土豆,茄子,盐,鸡精,青,红辣椒,葱,高汤。

做法

1、将土豆去皮切块,茄子切滚刀块,青、红辣椒切丁,葱切花。

2、坐锅点火倒入猪油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒,倒入高汤用大火煮30分钟。

3、将土豆、茄子煮软用勺压成泥,加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可。

凉拌茄子

1茄子洗净,切段

2葱、辣椒、蒜头切末

3川烫后泡冷水

4摆盘

5放瓷碗里,烧点热油呛一下这些香料

6呛好的调味料加点酱油、乌醋、两小汤匙冷开水

7淋上酱料,完成。

标签: 茄子 减肥 排毒

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~