水芹性甘,平。能够清热利湿,止血,降血压。可用于感冒发热、呕吐腹泻、尿路感染、高血压、平肝降压、镇静安神、利尿、抗癌防癌与养颜美容,促进食欲,保胃祛痰,降低血糖。芹菜是高纤维食物还具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。夏季多吃点芹菜好处多多。

多吃3种食材,健胃消食,三伏天是排寒湿 、毒素的最佳时节!

小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

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马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的某种脂肪酸含量高于人和植物。这种脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。

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