马铃薯,茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。土豆是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖,可入药,性平味甘,可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物,其保存周期不宜太长,一定要低温、干燥、密闭保存。(注:幼芽有轻微毒性),有证据表明,马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

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土豆的做法大全一、孜然椒盐小土豆原料:小土豆数个、油、盐、孜然粉、椒盐粉、白糖做法:1.将小土豆全部清洗干净,放入锅中,加入适量的水,水最好没过土豆。待锅中水煮开后转小火,大约十多分钟后土豆便可煮熟。2.用漏勺捞出煮熟后的小土豆,用凉水冲,待其降温后便可剥去表皮,并用刀背将土豆逐个压扁。3.在炒锅内加入适量油,待油加热后放入压扁了的小土豆,煸炒至两面金黄。4.调味,分别加入一小勺椒盐粉、少许孜然粉和白糖,翻炒至调料均匀裹在小土豆表面,出锅前加入葱花点缀即可。

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土豆的做法大全二、脆皮拉丝芝士土豆球原料:土豆、糯米粉、芝士、面包糠、盐、胡椒粉做法:1.土豆洗净,去皮、切块,蒸熟后压成泥状。2.在土豆泥中少许多次加入糯米粉,搅拌均匀至不粘手。3.双手蘸少许水,取出适量的土豆泥,将其搓成一个小圆球后,再压成碗装,中间放入小块芝士,在搓成球状。4.在面包糠中加入适量的盐和胡椒粉,并混合均匀。5.将搓成球状的土豆泥在面包糠中滚上一圈,让土豆球的表面均匀的裹上一层面包糠。6.锅中加入适量的油,待油热后转成小火,放入土豆球,待土豆球表面的面包糠炸硬后再翻动。7.土豆球炸到完全金黄后即可出锅食用。

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土豆的做法大全三、香煎土豆饼原料:土豆、猪肉、鸡蛋、面粉、油、盐、味精做法:1.土豆洗净,去皮、切块,蒸熟后搅成泥状。2.猪肉切碎炒熟,拌入土豆泥中,同时加入鸡蛋一个、面粉少许、葱花、盐、味精,搅拌均匀。3.将搅拌好的土豆泥压成饼状,入锅,用小火慢煎到金黄。4.待两面煎至焦黄后可出锅装盘。

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土豆的做法大全四、炸薯条原料:土豆、油、盐、番茄酱做法:1.土豆洗净,去皮,切成条状。2.将土豆条放入盐水中浸泡10分钟左右。3.锅中倒油烧热,放入沥干水分的土豆条,炸至表面金黄色即可出锅。4.炸好的薯条用吸油纸吸油,淋上番茄酱就好啦。土豆作为家中饭桌上的常客,做法多样,可以和各种不同的食材相互搭配,例如常见的土豆炖排骨、青椒土豆丝、咖喱土豆、地三鲜等等,不同的做法味道也不尽相同,但都十分美味。关于土豆的做法大全,希望小编的介绍对你有所帮助哦。

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