中国美食文化博大精深，这是很多人都知道的。自古以来，我们都非常注重饮食方面的文化，也被很多外国人所认可。不远万里都要来中国来品尝一下地道的中国美食，而追根溯源，最厉害的算得上是这些中国厨师了，一种十分普通的食材放到它们手中可以做出很多的花样。让消费者体验不同的口感，那么下面我们就来为大家介绍一下非常有名的几只鸡。
首先要说的就是叫花鸡了，在我国非常的出名，就算没有吃过也一定会在电视中看到过。
商场中也有说卖它的，原料是三黄鸡，做法非常的独特，将整只鸡直接抹上调料之后用荷叶包起来，然后再在外面裹上一层泥巴放入炉子中烤。因为包裹上了一层荷叶，出炉之后会让它具有一种独特香味。烤上几个小时之后打开，可以称得上是香飘十里了。
第二种是新疆大盘鸡，这是我国新疆的美食可以称得上是富有独特的民族风味了，它是一道热菜，原材料非常的丰富，被称为下饭神器。不过这道菜的口感偏辣，如果不太喜欢吃辣的朋友们还是要谨慎选择的。
第三种是德州扒鸡，它是山东特色的美食，具有很高的知名度和悠久的历史。在之前这道菜是普通人所吃不到的，被用来专门给皇室享用，味道鲜美。一直流传至今，不过他的烹饪手续非常的复杂，对于厨师水平要求很高，如果有机会的话还是建议去品尝一下，相信绝对不会让你后悔。
第四种是白斩鸡，这是我国浙江绍兴地区的特色美食，原材料采用的是黄皮鸡，经过多道加工手续之后烹饪成熟。其烹饪的方法极其简单，香味十足，也非常适合一些想要减肥的人。这种白斩鸡里面所用的调味料是非常少了，而且油也相对较少没有很高的热量。
第五种是口水鸡，这是笔者最喜欢吃的菜了，颇具四川麻辣口感，而且做法比较清淡，上面浇上一层红油非常的入味，那在很多地方都保留着这道美食，饭店的菜单上是非常常见的。
以上就是为大家介绍的几款美食，味道相当的不错，如果有机会还没有吃过的朋友可以去品尝一下，不知道大家对此有什么观点呢？欢迎评论，交流。
