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有一段时间没吃大米了,今天的早餐饼就加入大米来一起做吧!大米鸡蛋早餐饼的做法

所需食材:

大米、鸡蛋、玉米面、面粉、胡萝卜、葱花、火腿肠

1、一小碗大米淘洗干净,打入两个鸡蛋。

大米里加入两个鸡蛋,不蒸不煮,这样做成的早餐饼好吃又营养!

倒入破壁机中,再加入200毫升的清水,选择果汁键打成汁。

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2、将打好的大米鸡蛋汁倒入盆中,放入3克酵母,一小勺白糖(促进发酵)搅匀。

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再分次加入玉米面和面粉(比例是1:2)、大约10克的食用油油。

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搅成如图所示的稠糊状。

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盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。

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3、将切好的胡萝卜丁、火腿肠丁及葱花放入发好的面糊中;再根据个人口味放入盐、十三香。

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用筷子搅动混合,顺便也给面糊排排气。

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4、电饼铛中刷油,将调好的面糊倒入、抹平,表面也抹上一层薄油。

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撒上黑芝麻,盖上盖子醒面10分钟。

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5、开中火,上下火烙制。

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翻面,使受热均匀。

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待烙至两面金黄,用铲子按压饼的边缘,不再塌陷,能迅速回弹,就熟了,出锅即可。

切成自己喜欢的形状,装盘即可。

大米里加入两个鸡蛋,不蒸不煮,这样做成的早餐饼好吃又营养!

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