腊肠在我国的每个地方都有,但每个地方的做法不同,由于原料配料的不同,做出来的腊肠味道也不一样。广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料, 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色,吃法也是多样,可以直接蒸着吃,或者做成腊味煲仔饭,也可以搭配其他食材炒着吃。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道【菜椒炒腊肠】的做法,这道菜营养美味做法简单,也适合很多老广的口味,喜欢吃腊肠的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!

广式腊肠怎么做好吃?加2个菜椒简单炒一炒,味道就很不错!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:广式腊肠2根(大概400克),青红菜椒各1个,生姜1块,大蒜5瓣,生抽2汤匙

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详细做法如下:

第一步:先将腊肠清洗一遍,洗去表面的灰尘,再放到案板上,用菜刀斜刀切成约2毫米宽的薄片,切好装盘备用!大蒜切片,生姜切片,放一起备用。菜椒去蒂去籽后也装盘备用。

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第二步:起锅加1小勺食油,放入姜蒜片小火炒香,再把腊肠倒入锅中,中火煸炒,至腊肠转透明的颜色。

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第三步:等腊肠转透明色之后,放入菜椒,大火翻炒2分钟,将菜椒炒至7分熟,然后加2汤匙生抽调味,再快速的翻炒均匀,等菜椒彻底断生后,就可以出锅装盘了!

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这样一道做法简单,好吃又下饭的【菜椒炒腊肠】就制作完成了,菜椒不辣反而有点微甜,但是辣椒味浓郁,非常适合老广的口味,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。

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好啦,朋友们!这期的美食教程【菜椒炒腊肠】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

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