原标题:一屋煮饭,满弄堂香!沪上“老饕”下乡只为尝松江大米

一片金色的稻田里,饱满的谷粒压弯稻杆,大型收割机来回穿梭,不远处的加工厂烘干机开足马力。今天,区农联社牵手沪上知名购物平台“东方购物”,邀请了平台优质会员来到松江浦南,分享秋日里丰收的喜悦,品尝刚刚收获的新米味道。

从田间到消费者的这种“零距离”的田头推介活动,也助推“松江大米”端上更多市民的餐桌。

一屋煮饭,满弄堂香!沪上“老饕”下乡只为尝松江大米

在泖港镇大农户范慧峰家的田头,这里已是满眼的金黄,进入收获季的中晚熟稻在清风的吹拂下形成一层层的稻浪,金灿灿的稻谷被列队前进的收割机齐茬口“吞下”,浓郁的稻香让在一旁观看,尤其是上了年纪的市区来客们直感叹,现在的农业已是“今时不同往日”,松江大米名不虚传。

一屋煮饭,满弄堂香!沪上“老饕”下乡只为尝松江大米

作为上海唯一的稻米类国家地理标志性产品,松江大米的名头其实早在这批来客中有所耳闻。来自浦东新区的市民顾树恩说,小时候就听闻松江“老来青”大米是“一屋煮饭,满弄堂香”,这次有机会来看看、来尝尝,也是为了眼见为实。

一屋煮饭,满弄堂香!沪上“老饕”下乡只为尝松江大米

顾树恩口中的“老来青”已经退下历史舞台,眼前他见到的稻谷却是“老来青”的升级品种,松江大米的中晚熟优质品种——松香粳1018,也是去年在全国优质稻米评选擂台中捧回金奖的品种。

松江大米品种优良,加工过程同样严苛。在参观的第二站,松江区农民专业合作联社的稻米加工区,大家了解到松江大米的加工以及上市之前严格的质检过程。相关负责人介绍,初加工后的松江大米,需要通过质检员的抽样检测,米粒的水分率要达到15.5%,小粒米要低于1%以下。通过对标这样的标准,从而使出现在市面上的松江大米能够达到最佳的口感和品相。

一屋煮饭,满弄堂香!沪上“老饕”下乡只为尝松江大米

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氤氲着温软米香,在第三站,浦南乡村旅游点“泖田湿地”的饭堂里,大家尝到了新打出来的松江大米。“老上海人就是偏爱这种香糯的大米。”新米软糯喷香的口感,获得这些沪上“老饕”们的认可。

“我们要做的,就是让优质的松江大米让越来越多的消费者知道。”活动主办方之一区农联社总经理王叶静说,除了少部分大米销售企业和合作社进军网络销售平台,大部分农户还是通过传统线下渠道销售。与此同时,松江区800多个家庭农场当中,只有240多户实现了“从卖稻谷”到“卖大米”的转型。这次对东方购物会员的田头推介,以及先前与东方购物的代销签约,就是为了进一步带动松江农产品的销售。

一屋煮饭,满弄堂香!沪上“老饕”下乡只为尝松江大米

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一屋煮饭,满弄堂香!沪上“老饕”下乡只为尝松江大米

农产品触“电”让种粮户们尝到了甜头,作为首家入驻东方购物的松江粮食种植合作社,汇民农业专业合作社今年国庆稻的销售,创下在“15分钟卖出14000斤大米”的销售业绩。负责人范慧峰称,现在粮食种植要现代化了,销售也不能落后,在首度与电视平台合作之后,接下里将打通淘宝等网络平台渠道,充分触“网”,让大米种植更好地增产增收。

文字:李谆谆

图片、视频:蔡斌

编辑:沈莉娜