碳水化合物、蛋白质和脂肪是身体三大产能营养素，也是身体必不可少的。大部分女性只要看到脂肪2字就胆战心惊，为能维持身材而完全拒绝脂肪，其实脂肪是维持身体健康所必须的物质，在体内起着至关重要的功能。
脂肪有哪些生理功能？
1、可保护身体组织和储存能量
脂肪能隔离神经、组织关节和器官，防止各个组之间发生摩擦，能有效保护和固定重要器官，防止受到外界环境损伤。脂肪是身体重要储存能量的方式，脂肪细胞能储存大量的脂肪。消耗的能量低于摄入的能量时，能量会转化成脂肪在体内储存，久而久之使得能量过剩，脂肪堆积，从而引起身体肥胖。
2、构成身体成分
脂肪是身体必不可少的构成成分，身体每一个部位都依赖于脂类物质构成，一旦缺乏脂肪就会使得皮肤粗糙，伤口难以愈合以及易出现湿疹。特别是婴幼儿智力和大脑发育离不开脂肪，缺少脂肪会使得儿童生长发育迟缓，降低免疫力，易出现感染性疾病。
3、为身体提供热量
脂肪有很高的产热量，释放的热能相当于蛋白质和碳水化合物的二倍以上，每天所需要的热量约25%是由脂肪所产生的。
4、维持基础体温
皮肤下分布着一层脂肪，脂肪能维持基础体温，避免身体表面散热。另外也能供给必需脂肪酸，必需脂肪酸是细胞必不可少的构成物质，脂肪能促进生长发育，维持毛细血管以及皮肤健康，参与精子生成以及前列腺合成，同时也促进胆固醇代谢，一旦缺乏脂肪，势必影响到新陈代谢速度。
5、给人们一定的饱腹感
因为脂肪在胃中停留的时间比较长，高脂肪饮食能给人们一定的饱腹感，不易感觉到饥饿。还有脂肪能提高食物色香味俱全，刺激人们食欲和消化液分泌。
6、促进脂溶性维生素吸收
脂肪能促进脂溶性维生素吸收，提高其利用率。不过摄入太多脂肪会增加肝脏和胆囊负担，溶解维生素A减少，易导致夜盲症。
7、维持性发育
在青春期体内脂肪储量达标时，会把遗传密码直接传递给大脑，刺激性激素分泌，然后促进卵巢功能生成和月经初潮。只要女性体内脂肪低于17%，就不能生成月经初潮。当体内脂肪含量高于22%时，才能维持正常的排卵受孕以及哺乳功能。
温馨提示
脂肪并不是一无是处，但一定要控制脂肪摄入，可以选择不饱和脂肪食物，以免导致身体肥胖而引发一系列问题。
#健康大V创造营##家庭医生超能团#
参考资料：
《肥胖者必须减肥的八个理由 》，营养师兰婷，2016-01-21
