茼蒿搭配木耳是清肠的菜肴，木耳富含许多的胶质，茼蒿富含纤维素，是帮助清洁肠道的物质，有助于排泄毒素，改善便秘，而且清肠排宿便，有助于缓解便秘的症状，让你越吃越瘦，肚子也变平了。
苤蓝中维生素E的含量也很高，这种维生素可以抗氧化，能滋养肌肤，也能让人们的身体免疫力明显提高，可以增强身体的抗病能力。女性朋友经常吃苤蓝，可以起到美白、祛皱、祛斑的作用。
四棱豆中富含有大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等多种营养成分。常吃四棱豆，对人体的皮肤、头发都有着巨大的好处，它可以提高人体皮肤的新陈代谢，从而可以健脾养胃，排毒抗衰，增强体质。四棱豆含是高膳食纤维的蔬菜，有助消化，促进肠胃蠕动，促进机体排毒，预防便秘，有着减肥瘦身的效果。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、补血养气、排毒养肝等多种生物功能。
