导读：面粉里加2个苹果3个鸡蛋，不用烤不油炸，香甜拉丝，想失败都难
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。今天分享个面包的懒人做法，不用烤箱、不用电饭煲、不用电饼铛，也不需要黄油，只要一个蒸锅就搞定。做法简单易学，只需要一碗面粉加2个苹果和3个鸡蛋，这样做出来的面包金黄诱人，柔软香甜又拉丝，掰开后是浓浓的苹果馅料，比外面买的还要好吃，全家人都喜欢，按着这个比例和方法保证零失败。
做法：
1，盆中打入三个鸡蛋打散大约150克，加入3克酵母，两勺白糖增加甜度促进发酵。用筷子搅拌使白糖和酵母融化。
2，再分次加入大约250克的高筋面粉，充分搅拌均匀后再加入下一次。
3，搅拌成面絮之后淋入20毫升食用油，下手揉面，揉成一个粗糙的面团盖上盖子醒面5分钟。
4，5分钟后移到面板上像搓洗衣服一样来回的搓揉，大约15分钟左右揉出一层薄薄的手套膜，光面朝上盖上盖子醒发至两倍大。
5，准备好2个苹果去皮后擦成细丝倒入锅中，加入2大勺白糖，倒入少许清水开中小火熬煮，用铲子翻炒。
6，煮至水分收干后淋入少许水淀粉继续翻炒，把汤汁收干能够轻松抱团就可以关火出锅了。
做好的苹果馅放入一个盘中晾凉备用。
7，面醒发好之后揉面排气，搓成长条分成大小均匀的小剂子，把每一个小面剂从外向里揉一揉，整理成圆团按扁，包裹上拌好的馅料，像包包子一样包裹起来。
8，膜具底部和边缘刷上一层食用油，撒上一点白芝麻，放入做好的生坯，盖上保鲜膜二次醒发20分钟。
9，20分钟醒发至明显变大，再刷上一层蛋黄液，盖上保鲜膜水开后上锅，大火蒸40分钟关火后焖5分钟。
时间到开盖色泽金黄诱人，一股香味扑鼻而来，用手按压蓬松暄软，倒扣轻松脱膜。
这样做出来的面包柔软拉丝，掰开后里面的苹果馅香甜可口，儿子三天两头点名要吃，蒸出来的面包吃多了也不会上火。
今天就给大家分享到这，喜欢苹果馅面包的家人们记得收藏哦！做法简单，香甜可口，全家人都爱吃。
