摘要
10月18日，由中国热带农业科学院香料饮料研究所、兴隆热带植物园、海南兴科及国家热带植物种质资源库主办，可可森林巧克力学会、CFCA可可、中国热带作物学会热带香料饮料作物专业委员会以及中国优质农产品开发服务协会香料产业分会协办的第二届中国可可文化节暨可可高峰论坛在海南兴隆热带植物园成功举办。
此次文化节以“更好的可可 更美好的世界”为主题，通过可可主题活动、可可高峰论坛及可可专业课程三大板块活动，聚焦可可前沿科技、加工技术和市场营销理念，传播可可文化，打造海南可可文化旅游暨目的地体验游，促进可可产业快速发展。
开幕式现场，副市长王立在致辞中指出，本届可可文化节，展现出国家级研究所在深化供给侧结构性改革的政策指引下，积极适应时代新要求，勇于创新，开拓进取的精神面貌。希望香饮所把这种创新的理念转化为实际行动，不断升级可可产业，整合各种资源，提高生产效率，实现消费升级，为广大消费者奉献精品，真正成为具有万宁特色的一张城市名片。
中国热带农业科学院成果转化处处长欧阳欢，国家热带植物种质资源库负责人、中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所副所长李琼也分别致辞。
作为可可文化节的东道主，中国热带农业科学院香料饮料研究所副所长郝朝运在致辞中感谢各级政府部门和社会各界同仁对可可文化节的关心和支持。
郝朝运：海南它是热带岛屿，但是它也是热带地区的北缘，所以可可这个作物在海南这个独特的地理区域，很容易它有自己独特的品质上面的优势，所以我们的定位是依托我们海南的这个独特的气候和优势，以及政策优势，我们打造成国际的优质的可可原料产地。
目前我们在加快种质资源优质品种的筛选以及配套的生态资源栽培，还有咱们的高质化加工技术的研发，通过全产业链技术的整合，能够培育出来咱们海南独特的可可产业，发展前景还是非常广阔的。
本届可可产业高峰论坛聚集了国内外可可知名科研机构，行业优势生产、加工和品牌营销企业。中国热带农业科学院香料饮料研究所、每日黑巧、巧力可、秘鲁领馆、奥兰可可、可可森林以及海南兴科等可可科研机构、组织以及企业就各自擅长的可可产业领域作了精彩的报告。
开幕式期间还举行了合作签约仪式。中国热带农业科学院香料饮料研究所、海南兴科兴隆热带植物园开发有限公司、秘鲁领馆、每日黑巧及可可森林现场签订了合作框架协议，签约各方将在可可资源开发利用、产品研发、技术服务及咨询等方面进行深度合作。
据悉，中国热带农业科学院香料饮料研究所自1957年始就系统开展可可产业化配套技术研究，为我国可可产业发展奠定了品种资源、数据和技术基础，为助力乡村振兴和海南自贸港建设等提供了科技支撑。
苏宁：我们海南兴科，近期也出口了一批可可豆的原料到欧盟国家，这次也是打通了中国的原料向世界出口的这么一个通道，具有非常重要的意义。目前我们海南兴科研发的可可系列产品已经有四五十种了，品类非常的丰富，从可可以及巧克力的制品到可可的固体饮料以及风味的巧克力，还有一些文创的产品，这方面已经做了很多的一些工作，近期我们也是推出了巧克力花，它从传统的一种甜品已经上升到了一种艺术品以及文创的产品，赠予咱们亲朋好友等等，下一步我们在产品研发的方面会往康养方面去走，同时会结合万宁当地一些特色资源，比如近期我们结合万宁当地斑斓的一个产业，会推出斑斓味的巧克力，希望大家会很期待。
魏来：今年的高峰论坛的主题是“better cocoa，better world”，是让我们的巧克力能够带给人们美好生活，我们整个可可文化节在十月份分为三个系列活动，高峰论坛是第二部分，在黄金周期间，其实我们已经进行了可可文化节的主题活动，在这个主题活动当中，我们发现国内的旅游市场，很多的游客，他们专门因为这个文化节来到兴隆，来到我们万宁，来参与我们的主题活动，这就说明可可和巧克力是具有一个很好的前景，我们兴隆热带植物园作为中国香料饮料研究所跟市场的一个桥梁，让我们把最先进的科研的成果通过我们走向大众跟消费者。
周彧：可可豆就像红酒的葡萄一样，它各个产区都代表着当地的风貌，以及当地的特色，我觉得海南是有非常独特的这样一个产地，其实我的想法是未来可以跟海南的可可的研发基地，包括是农户深度去合作，我们会有一个tree to bar 的概念，也就是说，在原产地的附近，我们能有一个小型的工厂可以开始，那我们这样就可以从可可豆的种植到最终精品巧克力的诞生，我们都在当地完成。
本届可可文化节将持续到11月1号。本次活动旨在深化推进农业和旅游文化产业改革，优化消费结构，不断适应消费新需求，力争将可可文化节这一品牌做大、做强，探讨可可市场、传播可可文化、体验可可美味、挖掘可可魅力、共同推动中国可可产业走向全球。
▍记者：周皓颖 陈程艺
▍编辑：何子仪
▍监制：翁世武 陈明思
?万宁市广播电视台
