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超级好吃的拌嘴零食 意犹未尽

2020-10-22新闻38

意式肉酱茄子卷

食材

茄子半根 牛肉130g 番茄1个洋葱1个 芝士适量

做法

半根茄子竖着切片 撒盐杀一下水分

洋葱切丁 番茄切块 牛肉绞碎加盐黑胡椒红酒腌制 炒番茄出水

加半份洋葱调成肉馅备用 加半份洋葱丁 番茄酱加一大碗水适量盐.意大利香料小火盖盖焖5分钟

锅里刷油 煎茄子均习的铺上肉馅卷起来

熬好的番茄酱铺烤碗底 摆上茄子卷

撒适量艺士 烤箱200度25分钟全麦泡菜饼

食材

洋葱、泡菜、胡萝卜、鸡蛋、全麦粉、葱

做法

洋葱泡菜切碎、胡萝卜切丝、葱花切圈

切好的材料放入碗中,打一个鸡蛋,一勺生抽加入全麦粉,搅拌均匀至粘稠。

平底锅刷油,全程中小火倒入面糊,整理好形状煎定型后翻面盖锅盖继续焖一分钟即可孜然肥牛金针菇

食材

金针菇,肥牛,葱花,蒜末,辣椒面,芝麻,孜然粉,香菜。

做法

肥牛用水煮变色备用。锅中留油把金针菇炒软,加入蒜末,葱花爆香

再加入芝麻,辣椒面,孜然粉炒香,加入肥牛2勺生抽1勺蚝油,少许白糖,翻炒变色

最后加入食盐,香菜,翻炒均匀即可香辣孜然鸡胸肉条

食材

1块鸡胸肉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻 葱姜

做法

鸡胸肉洗净切小条加葱姜加2勺生抽加半勺老抽加1勺料酒加1勺蚝油加少许盐抓拌均匀腌制10分钟左右

碗中放1勺 辣椒粉加1勺 孜然粉加1勺。白芝麻拌均匀

锅中少油,油热放入鸡胸肉条,煎至表面焦黄,撒上调好的调料拌均匀即可炸茄盒

食材

鸡胸肉,长茄子,鸡蛋,面粉,淀粉

做法

鸡胸肉切小块,放入绞肉机,加入1个鸡蛋,少许胡椒粉,1勺香油,1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,少许盐,启动机器绞成肉馅

再加入葱花拌匀3勺面粉,1勺淀粉,少许五香粉,1个鸡蛋,分次少量加入清水调成可以流动的面糊

茄子切成0.5cm的厚片,取一片抹上肉馅,再盖上一片茄子夹好,放到面糊里均匀裹粘平铺。放入烤箱

160度烘烤20分钟,烤到10分钟时候取出来翻面,刷上一层油,继续放回去烤至金黄即可,超级香嫩,咬一口就爆汁啦!

#烹饪

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