ZKX's LAB

柠檬酸汤鲈鱼,酸甜微辣超入味,软嫩鱼肉口感很赞,美味的家常菜

2020-10-23新闻13

柠檬酸汤鲈鱼,第一次是跟朋友在餐厅吃到的,简直惊为天人,最后连汤都没有剩下的都喝完了,汤汁特别酸甜,有些微辣的口感,喝过就舍不得放下。

它的家常做法其实很简单,我们一起来看看吧!

用料

鲈鱼1条 ,酸菜鱼调料包半包,干辣椒3个,姜3片,柠檬1个,料酒1勺,花椒1把,胡椒粉1勺,味极鲜1勺,葱花适量,蛋清一个。

步骤

1、先把鲈鱼洗净,两面各切几刀,放入调料腌制2小时以上,时间越久越好入味;

2、烧热油锅,倒入适量油,冒烟后放入姜片,炒出香味,倒入适量开水,煮开后放入酸菜鱼料包和挤出的柠檬汁;

3、再次沸腾后,放入鱼,煮几分钟,鱼肉煮熟,鱼眼变白就可以捞出放到大盘里;

4、把锅里的汤汁沿盘边倒入,另起一油锅,放入花椒烧热后,把花椒铲出去,只留花椒油;

5、把干辣椒、葱花摆到鱼上,用热花椒油淋上去,烹出香味,酸辣可口,味道超赞!

让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!

想了解更多精彩内容,欢迎关注我哦!

#烹饪

随机阅读

qrcode
访问手机版