天气越来越冷了，大家都喜欢吃热乎乎的菜，增加身体的热量来抵抗严寒。但是这个季节的蔬菜很少，总是不知道吃什么又提不起食欲。今天我们就来为大家分享一道青椒豆干肉丝。
这道菜可能大家觉得很普通。但是二荆条的辣味完全可以提升我们身体的热量，再加上豆干中的蛋白质那也绝对是热量满满的。更重要的是在这个蔬菜不是很多的季节里这道菜是最营养美味的。
青椒豆干肉丝
用料主料
：二荆条、豆干、肉
调料：
色拉油、生抽、料酒、食盐、蒜、姜、葱
做法：
1、将精肉洗净切成肉丝，放入少量的盐、姜蒜片、料酒搅拌均匀待用。
2、将二荆条洗净然后切成条状，然后热锅不添加油，中小火放入切好的二荆条慢慢的焙一下二荆条，直至二荆条轻微的焦，外观稍微蜷缩即可起锅待用。
3、热锅倒油，然后将拌好的肉丝下锅进行翻炒，然后加入适量生抽炒熟，再下入炒好的二荆条和豆干继续翻炒均匀。
4、最后加入适量的食用盐和葱花翻炒均匀即可起锅，这样美味的青椒豆干肉丝就炒好了。
厨煮儀提醒：
1、二荆条是否需要焙根据跟人喜好来定，不焙的话会辣一点，冬天吃更舒服；
2、如果大家喜欢吃热和点的还可以用淀粉进行勾芡更佳。
民以食为天，谁都离不开一日三餐，还在为今天吃什么而犯愁？厨煮儀为你支招，每天不重样，让你天天都有食欲。做美食厨煮儀是认真的，每天为你分享美味食谱。欢迎关注！
