今天早上起床准备做早餐,打开冰箱看到只剩下点芹菜了,于是决定做芹菜牛肉煎饺。同是饺子,同样的馅料,同样的包法,煮着吃和煎着吃,不同的烹饪方法,吃到嘴里的味道却截然不同。

芹菜牛肉煎饺

原料:牛肉300克,芹菜80克,面粉500克

调料:香油、植物油各适量,盐4克,味精3克,糖6克

做法:

1、面粉加入开水,一边加一边搅。成絮状后加少许凉水和成面团盖上醒发10分钟。

2、芹菜、牛肉分别洗净,切成碎末,加入盐、味精、糖拌匀成馅。

3、把和好的面,擀成饺子皮,取一饺子皮放入20克馅料,将饺子皮对折包好,封口捏紧,将饺子的边缘捏成螺旋形。

4、煎锅入油烧热,放入包好的饺子两边煎成金黄色即可。

做了二十个,老公一下就吃了八个还不过瘾,还好知道给我跟儿子留点!

小贴士:

喜欢吃葱的可以给菜馅里加点葱味道也是很棒的。#芹菜#煎饺#芹菜牛肉收藏

3、把和好的面,擀成饺子皮,取一饺子皮放入20克馅料,将饺子皮对折包好,封口捏紧,将饺子的边缘捏成螺旋形。

4、煎锅入油烧热,放入包好的饺子两边煎成金黄色即可。

做了二十个,老公一下就吃了八个还不过瘾,还好知道给我跟儿子留点!

小贴士:

喜欢吃葱的可以给菜馅里加点葱味道也是很棒的。