从马铃薯这种蔬菜传到欧洲，再到炸薯条的发明和出现，眨眼之间人类走过了数百年的历史。那薯条最开始到底是谁发明的呢？最开始我以为薯条是美国人发明的，后来发现不是，美国人最早吃到还是一战之后，一个曾经在欧洲参战的美国老兵把吃薯条的习惯带回的美国，至于薯条的发明人到底是谁，法国人和比利时人对这个问题一直以来都有较大争议的。
但是对于我们来说，谁发明的不重要，好吃就行了，薯条基本上是洋快餐中最便宜，人均接受程度也比较高的单品了，我基本上是只要吃麦当劳肯德基都会点，吃完之后吧嗒吧嗒嘴感觉还是挺不划算的，小小的一包就能卖上近十块钱，十块钱能买多少土豆呢！于是就开始自己在家做薯条，真的味道没有什么区别的！今天就把方法教给大家，如果你也喜欢吃薯条，一定要把这篇文章看完哦！
【今日美味】：自制薯条
【所需材料】：土豆2个、淀粉适量、盐适量
【烹饪过程】：
步骤1
土豆清洗干净之后，用打皮器打去土豆的表皮，土豆我特意选择这种比较大一点的，切出来的薯条会比较长一点，吃起来就会比较爽。
步骤2
把洗好的土豆先切成厚片，然后码在一起再切成长条。这样切会比较好切一点会省力很多。
步骤3
准备一盆清水，把切好的土豆条放到水里面泡一下，泡掉多余的淀粉，这样土豆不会特别的易碎，多淘洗几遍。
步骤4
然后再烧上一锅水，在书柜中加入适量的食用盐，水开之后下入泡好的土豆条，在开水中焯水3分钟，时间不可太长，太长时间土豆会被煮碎的。
步骤5
土豆焯好水之后从锅中捞出，沥干水分，放到一边晾凉控水备用。
步骤6
土豆沥干水分晾凉之后，把土豆外层裹上一层淀粉，这也就是我们平时在家炸的薯条，和外边卖的薯条吃起来不一样的差别了，我们在家制作炸薯条一般会切好之后直接炸着吃，口感会比这样差很多，而且也能起到一个防粘的作用。
步骤7
把蘸好淀粉的薯条放到冰箱里面冷冻3小时，冻好之后什么时候想吃，直接拿出来炸就可以了，做这样一次能吃好久呢，而且每次吃的时候都不用从削土豆皮开始了，也省去了不少的麻烦。
【烹饪小贴士】：
1.薯条焯水的时候不要焯水太长的时间，很容易碎掉。
2.薯条炸的时候要等到木质的筷子放到油里面冒大泡就可以下入薯条开始炸了。
