昨晚下班回家,不知道哪位芳邻家里在做饭。饭菜的香味脱离了抽油烟机的束缚,席卷整个楼道,直冲天。
胃里的馋虫瞬间被勾起来,想想我也好久没做开胃的菜了,今天必须安排!天冷不想做饭?试试这5道简单又美味的菜肴!
凉拌蒜苔
配料
蒜苔1把、香油适量、生抽25、香醋1勺、盐少许、白糖1茶匙、红米椒2个
烹饪步骤：
1准备食材
2蒜苔放入沸水中
3·加两滴食用油,可以保持蒜苔漂亮的颜色,烫一下,放入凉水ф
4.再撕成条
5·摆盘
6,准备料汁:生抽,香醋,盐,白糖,红米椒碎
7把料汁撒在蒜苔上
8加适量香油
9.开吃
香辣土豆片
配料
土豆3个、葱3根、蒜适量、白芝麻1勺、五香粉1勺、辣椒面1勺、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋3勺、油适量、盐15
烹饪步骤:
1准备好所有食材。
2土豆去皮切片,香葱切末。
3·泡水5分钟洗净淀粉。
4.焯水3分钟捞出过凉水。
5·放入大碗中备用。
6,准备调料碗,碗中加蒜末,辣椒面,白芝麻,五香,花椒粒,
7.浇半碗热油拌匀。
8.加三勺香醋。
9.2滴生抽。
10.1勺蚝油。
11葱花。
12.一勺盐。
13拌匀。
14,将调好的料汁倒入土豆片中搅拌均匀静置5分钟开吃!
15.超级入味,好吃到停不下来!
韭菜炒河虾
配料
河虾250g、韭菜100g、小米椒2-3g、食用油适量、盐适量、生抽适量
烹饪步骤:
1将河虾掐去头部,清洗干净,沥水备用
2.将莱洗净切段备用
3.将小米椒洗净切好备用
4,将锅洗净烧热,倒入适量的油
5、将虾倒入热油中大火爆炒至红色装出备用
6·另起锅,加入适量的油,烧热后倒入小米椒翻炒片刻,将韭荣段倒入锅中快速翻炒
7.倒入之前炒好的河虾,加入适量的盐和生抽,翻炒均匀入味即可
8·装盘
野芹菜炒香干
配料
野芹菜1把、香干8片、植物油适量、盐适量、红尖椒1个、鸡精少许、生抽1勺
烹饪步骤:
1.准备所需食材
2.野芹菜去叶,剪去根部,清洗干净后切成寸段;香干洗净沥干,切成稍厚的片;红尖椒洗净切成圈
3,锅中放油烧热,倒入香干
4偏炒一分钟左右,加入生抽炒匀
5·倒入切好的水芹莱、红尖椒
6·一起翻炒均匀
7炒至野芹菜看上去有些变软了,加盐和鸡精调味即可
8装盘品尝吧!
