原标题:常见的食材,做出更美味4道家常菜,要不要来试一试~

花生、茄子、芥菜、豆腐,

都是非常常见的菜~

今天小编就告诉大家,

怎么用这几样常见的菜,

做出另一种口味~

花生排骨汤

材料:花生适量排骨适量红枣10粒姜片2片矿泉水适量,盐少许

1、所有材料清洗干净。

2、排骨飞水后沥干水份。

3、把所有材料放入容器中。

4、加入适量矿泉水。

5、取蒸锅,加入足够清水煮沸。

6、放入花生排骨汤,隔水蒸2-3个小时后取出。

7、完成~

毛豆酸茄子

做法:

1、圆茄子400克去皮,切成厚片,在上面打浅一字刀,再改成菱形块。

2、锅下宽油烧至八成热,下茄子片快速炸香,捞出沥油。

3、鲜毛豆100克煮熟。

4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、姜汁、料酒各5克、盐4克、味精3克、胡椒粉3克、水淀粉15克调成芡汁。

5、锅留底油烧热,倒入料汁熬开收浓,下茄子片、毛豆粒大火翻匀,起锅装盘即成。

豆酱大芥菜

材料:大芥菜,豆瓣酱、竹盐蔬果调味粉

做法:

1、菜洗好,煲水滚加少许盐和油,放芥菜下去

2、稍变色捞起过冷水

3、锅烧热放芥菜,加两勺豆瓣酱,少许竹盐蔬果粉炒匀

4、上碟,咸甜滴大芥菜出锅啦

家常鲜豆腐

材料:豆腐500克,猪肉100克,大蒜50克,郫县豆酱、酱油、烹饪酒、精盐、淀粉和味精

做法:

1、切豆腐,切猪肉,切蒜片。

2、将锅里的油加热,加入豆腐片,炒至金黄。

3、锅内留点油,加热后炒肉,炒肉片。

4、然后加入豆浆,炒成红色。加入酱油、料酒和大量开水煮火。

5、放入豆腐,盐,味精,转小火,烧豆腐。

6、加入青蒜,加入淀粉水使之变稠,用火收集汤,直到汤变稠为止。