原标题:它是这个季节上餐桌的首选,按照这两个方法烧,保准你一吃就忘不了!

这段时间,各种虾类水产,成为了大家餐桌上最实惠最鲜美的首选。

而各位爱吃虾的吃货们,是不是已经开始厌倦白灼、油爆、红烧的老三样。

那么,今天,将送上两道吃了就不会忘记的虾美味做法。

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今日美味第一道

酒酿干烧沼虾

推荐理由:

酒酿、沼虾、蚝油、冰糖以及一点点高度白酒,原料并不复杂,组合起来却足够新颖和诱人

原料:

沼虾,酒酿,米酒或白酒,小葱,生姜,大蒜,鲜辣椒,开洋

制作步骤:

1、葱、姜、辣椒切末备用。

2、热锅倒油,姜、蒜、葱、辣椒和香叶依次下锅煸香

3、下沼虾两面煎黄,下米酒或高度白酒。

4、加入酒酿,加盐调味,加冰糖增色调味。

5、最后加蚝油增鲜调味出锅,装盘后撒上开洋粒。

2

今日美味第二道

香米焗大虾

推荐理由:

开背,腌制,翻炒,调味,简单几步,一道老少皆宜的鲜虾创意新搭配,是不是明天就可以搬上你家餐桌呢。

原料:

明虾,大米,胡椒粉,小葱,雪菜汁,料酒,西兰花

制作步骤:

1、虾开肚,去掉虾须。

2、小葱、料酒、雪菜汁腌制虾15分钟。

3、干锅小火炒米至金黄,炒米出锅,平摊散热

4、大虾瞬间炸至结壳,捞出备用。

5、大虾香米混合翻炒均匀,加椒盐和胡椒粉调味出锅。

一道酒酿干烧沼虾,一道香米焗大虾,趁着最近菜场里的新鲜活虾正实惠,还不赶紧买来,给家人换个做法尝尝鲜吧。