原标题：“小雪”节气：“舌尖上”的冬天 “老扬州”腌菜忙
今天（11月22日）是二十四节气中的“小雪”，扬州人素有“小雪腌菜，大雪腌肉”的传统。迎接“舌尖上”的冬天，今天，不少老扬州开始忙活了。
上午，市民吕少华老两口采购了50斤大菜。回到家，老两口也没有歇着，立即张罗着将大菜腌制起来。吕少华介绍，要把大菜挂起来吹水分，如果不吹，菜腌制起来就是脆的，容易断。
除了腌制大菜，不少市民还忙着腌制萝卜、雪里蕻。老扬州们表示，过去腌菜是因为缺乏保鲜的方法。如今，依然自己动手腌菜是怀念旧时光，将它大椒和毛豆米子一起炒，品尝“一口鲜”。这样的“一口鲜”是老扬州吃惯了的味道，还有咸鱼咸肉都是过去的回忆。
“舌尖上”的冬天寒风凛冽。据气象部门预测，下周扬州市仍然是以阴雨天气为主，最高气温12℃到13℃，最低气温4℃，由于气温较低，湿度较大，人体感觉阴冷，市民需及时添衣保暖。
来源 | 扬州广电“扬帆”手机频道
编辑 | 朱蒋慧
