生氽面是大武口区特产美食,这种面主要是用面粉、牛肉、食用油、辣椒面等共同制作而成的食物。

生氽面做法

原料:面粉、食用油、食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末,辣椒面。

制作步骤:

1、面的做法:与日常大家作面的方法相同,但此面要求略硬一点,因为后面煮的时间要稍长一点;

2、将牛肉切成肉丁,置于碗中,加入适量的食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末,辣椒面。

3、将食用油置于锅中加热,将其倒入上述2的碗中,搅拌。

4、把面擀成宽约两厘米的面条,厚约3-4毫米的面条,逐渐揪入沸水中,就完后,将水调解到适量,在沸腾情况下将上述3的肉分多次加入面中,沸腾后中火慢煮3-5分钟,加入适量葱,根据个人口味进行调味即可,若有青菜,可将其拦腰切断,加入少量。#辣椒面#面粉#食用油收藏

生氽面是大武口区特产美食,这种面主要是用面粉、牛肉、食用油、辣椒面等共同制作而成的食物。

生氽面做法

原料:面粉、食用油、食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末,辣椒面。

制作步骤:

1、面的做法:与日常大家作面的方法相同,但此面要求略硬一点,因为后面煮的时间要稍长一点;

2、将牛肉切成肉丁,置于碗中,加入适量的食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末,辣椒面。

3、将食用油置于锅中加热,将其倒入上述2的碗中,搅拌。

4、把面擀成宽约两厘米的面条,厚约3-4毫米的面条,逐渐揪入沸水中,就完后,将水调解到适量,在沸腾情况下将上述3的肉分多次加入面中,沸腾后中火慢煮3-5分钟,加入适量葱,根据个人口味进行调味即可,若有青菜,可将其拦腰切断,加入少量。