生氽面是大武口区特产美食，这种面主要是用面粉、牛肉、食用油、辣椒面等共同制作而成的食物。
生氽面做法
原料：面粉、食用油、食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末，辣椒面。
制作步骤：
1、面的做法：与日常大家作面的方法相同，但此面要求略硬一点，因为后面煮的时间要稍长一点；
2、将牛肉切成肉丁，置于碗中，加入适量的食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末，辣椒面。
3、将食用油置于锅中加热，将其倒入上述2的碗中，搅拌。
4、把面擀成宽约两厘米的面条，厚约3-4毫米的面条，逐渐揪入沸水中，就完后，将水调解到适量，在沸腾情况下将上述3的肉分多次加入面中，沸腾后中火慢煮3-5分钟，加入适量葱，根据个人口味进行调味即可，若有青菜，可将其拦腰切断，加入少量。#辣椒面#面粉#食用油收藏
生氽面是大武口区特产美食，这种面主要是用面粉、牛肉、食用油、辣椒面等共同制作而成的食物。
生氽面做法
原料：面粉、食用油、食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末，辣椒面。
制作步骤：
1、面的做法：与日常大家作面的方法相同，但此面要求略硬一点，因为后面煮的时间要稍长一点；
2、将牛肉切成肉丁，置于碗中，加入适量的食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末，辣椒面。
3、将食用油置于锅中加热，将其倒入上述2的碗中，搅拌。
4、把面擀成宽约两厘米的面条，厚约3-4毫米的面条，逐渐揪入沸水中，就完后，将水调解到适量，在沸腾情况下将上述3的肉分多次加入面中，沸腾后中火慢煮3-5分钟，加入适量葱，根据个人口味进行调味即可，若有青菜，可将其拦腰切断，加入少量。
