原标题:咖喱肥牛乌冬面的做法,口感十分的爽滑,好吃又非常的有营养。

食材:乌冬面,肥牛片,香葱,胡萝卜,咖喱块,洋葱,熟芝麻,食用油。

1、洋葱清洗干净,然后切成丝,不需要太多,胡萝卜去皮了之后切成小块状,香葱要切成小段状,不要切成葱花,全部切好之后放在案板上备用。

2、在锅里面添加适量的食用油,油温加热了之后将胡萝卜丝和洋葱丝都加进去煸炒,用中小火来煸炒就可以了 。煸炒到胡萝卜和洋葱都变软了之后添加清水,顺便将咖喱块也放在里面,搅拌之后就用大火煮开,煮开了之后改成小火煮。

3、在煮咖喱的时候,另一个锅里面煮开水,然后将乌冬面放在里面焯水,乌冬面加进去之后用筷子搅拌一下,变软之后就可以了,不要煮太长时间,就是简单地焯水就可以了。

4、乌冬面捞起来之后再将肥牛肉片放进去烫,烫到牛肉变色为止。将乌冬面放在咖喱那个锅里面去,这个时候咖喱应该全部都煮好了。乌冬面添加进去煮两分钟左右装盘。然后将肥牛肉片放在咖喱的锅里面继续的翻炒,最后煮开后直接将这个酱汁倒在乌冬面上面。

搅拌一下之后再撒上一把香葱,这样就真的是更加好看更加有食欲了。其实应该准备一个大碗,就像是饭店用的那种大碗,这样食欲都会马上大增的。