我们都知道湘菜具有香辣美味,吃起来10分的过瘾。不仅好吃,下饭又有食欲。神兽。,众多人的喜爱那么去湘菜馆吃饭,要怎样点菜才能吃到正宗的湖南菜呢?

湘菜的种类挺多的,有一些是经过大众评选出来好吃的菜系,不过对于不常吃辣的人可能不太了解,平时可能也不太会去湘菜馆吃饭,但有时需要宴请湖南朋友或客人,就会去湘菜馆,就像我前些天请一位朋友吃饭,因为她们平时不怎么吃辣,但今天想要品尝一下我们的湖南菜,于是就去湘菜馆,点了几样比较有特色的湘菜一起吃,朋友们边吃边说,这个湘菜吃得真过瘾,很开胃又下饭。

剁椒鱼头

我们都比较喜欢吃鱼,平时在家比较少吃剁椒鱼头,于是就点了这道菜,剁椒铺满整个鱼头,色泽十分的好看,鱼头吃起来鲜嫩又没有鱼腥味味,剁椒属于中辣吃起来香辣下饭,拌饭也很好吃,如果平时喜欢吃辣,又比较喜欢吃鱼,一定要尝尝这道剁椒鱼头,可以才为一道下饭菜。

农家小炒肉

这道菜可以说是湘菜里比较经典的小炒,价格不是很贵,选用青红辣椒混合在一起,配上五花肉一起炒,吃起来肥而不腻肥而不腻,香香辣辣的十分美味,辣椒吃起来辣的十分过瘾,可以说是越辣越想吃的特色菜。

梅菜扣肉

虽说很多地方都有这道菜,湖南扣肉选用晒干梅菜以及五花肉,经过煮蒸工艺比较复杂,吃起来还带有点淡淡的辣味,扣肉既不油腻又好吃,梅菜吸进了肉里的油腻,吃起来带着淡淡的香味。

外婆菜

这估计是湖南菜的特色之一了,选用上好的外婆菜,然后再配上小米椒一起炒,即开胃又下饭,要想多吃两碗饭,有这道菜准没错,我个人就很喜欢这道菜,有种家乡的味道,连朋友都说这菜很好吃,即不会咸也不会很干,十分的下饭。

茄子豆角

茄子豆角虽然很普通,但两者混合在一起炒,就变得不一样了,茄子吃起来软烂不油腻,豆角香甜美味,可以当素菜吃还是很不错的。

大盆花菜

花菜放了少许的辣椒一起炒吃起来,既可以当青菜吃,又可以下饭,花菜吃起来清脆爽口,很多小孩子及大人都爱吃。

手撕包菜

手撕包菜是比较有特色的青菜之一,配上干辣椒一起炒吃起来,有淡淡的辣味又不会很辣,口感香美,包菜口感清香,比直接炒要好吃很多,也是很多人去吃湘菜爱点的青菜之一。

当然对于湘菜还有很多都是比较有名又好吃的,今天说的是我请朋友点的这几道菜,吃起来口感香鲜味美,正宗又好吃,朋友们都说吃得很过瘾,难怪吃上后会爱上它们,真的好吃又开胃,不知你喜欢吃哪些湘菜呢?