人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

每个季节,都有对应的水果,夏季的西瓜,秋天的石榴,冬天的橘子,而有些水果,一年四季都可以碰到,比如常见的几种,苹果、梨子、香蕉,这些无论春夏秋冬都可以遇到。也许是因为它们太过于平常,所以关于它的吃法也五花八门,人们不满足只当水果来吃,尤其是冬天天气比较的冷,吃水果加热就更为合适了。

用水果打成水果汁或者是做成水果羹,是我经常做的事情,尤其是这道香蕉百合银耳羹,三两天我必做一锅,常吃不仅能够帮你缓解工作压力,还能让你冬天精神满满。为何能够有如此食疗效果呢?这就要讲讲我们常吃的香蕉了,香蕉被称之为快乐水果,而冬天压力大,加上天气比较的阴暗,让人容易产生抑郁。

吃香蕉可以让人心情愉悦,缓解工作压力,并非子虚乌有,研究发现,1根香蕉能够提供27毫克的镁,它能够有助于振奋情绪,另外香蕉中还含有生物硷,它同样可以帮助去除焦虑还有抑郁,而且香蕉中也是色胺酸和维生素B6的重要来源,它是可以帮助大脑制造血清素,引发快乐的。

所以,要我说天凉,该吃的不是橘子柚子,而是它,简单煲一锅,滋补暖身好过冬,香蕉百合银耳羹,能最为重要的原料就是香蕉,上面也多次提到,吃香蕉确实是可以缓解忧郁情绪的,而把它烹饪熟透,做成一锅营养羹,滋补暖身就很好过冬了。

也许有的人会认为,香蕉很甜,热量很高,其实真正了解这种水果的人会发现,香蕉的热量其实属于中等偏下的,也就在100卡左右,相当于一碗米饭1/3的热量,所以并没有想象中那么高的热量,反而你还可以把它当成减肥水果。冬天天气冷,不如试试这道香蕉百合银耳羹,吃完全身暖和,心情也大好。

【香蕉百合银耳羹】

食材准备:银耳1/2个、百合10克、香蕉1根

辅料:冰糖2块、枸杞6颗

制作过程:

1、银耳和百合把它冲洗干净,放入到一个玻璃碗中开始浸泡,如果有新鲜百合的话,可以直接用新鲜的百合。

2、香蕉去皮把它切成块,喜欢吃香蕉的话可以多放一根也可以,一般我煮一个人的羹,只加1根香蕉就足够了。

3、泡发好的百合还有银耳,充分的洗干净,接着放入到一个蒸的盅里面,加入2块黄冰糖,冰糖不要加的太多,以免太甜。

4、把我们切好的香蕉也放入到盅里面,加入枸杞6颗,注入适量的纯净水,水不能加的太多,不然影响质量。

5、盖上盖子,插上电,开始蒸香蕉百合银耳羹,30分钟左右,这个养生锅,是专门用来煲汤还有蒸烫的。

6、蒸好以后,用夹子取出来,一道非常简单又滋补的香蕉百合银耳羹就制作完成了,鲜甜爽口特别养人。

食刻tip:

1、百合可以选择新鲜的百合,这样可以减少它浸泡的时间,而且新鲜的百合口感要比干的百合要好很多。

2、蒸这个汤的时候,基本上所有的食材都是一块放进去的,所以比例要定好,不过这样也比较适合新手做。

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