相信对于很多人来说，但凡对于食材有一定药理认识的朋友，他们都知道银耳、莲子、雪梨等等食材有着非常好的润肺清心之功效。
其实对于笔者来说，如果想把这三款食材统一融合，估计也只有今天分享的这款银耳雪梨莲子羹才能发挥其真正美味。
而说到烹饪这款美食，相信很多人都遇到过银耳羹久煮不稠的现象。
其实对于笔者来说，想让今天分享的这款美食浓稠甜香，基本上只要两掌握2招，就能轻松实现。
如果您对今天分享的这款甜品汤羹也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：银耳雪梨莲子羹。
【准备原料】：泡发好的银耳150克，雪梨两个，冰糖20粒，莲子30粒。
第一步：首先我们把莲子放在30度左右的温水之中浸泡20-30分钟；泡软之后，适当去除莲子正中央的莲子芯。相对于这步来说，因为莲子芯带有苦味，如果放在今天这款美食之中就会影响成品的口感。当然啦，笔者建议不要去除，因为它对身体可是非常有好处的哦。
第二步：随后我们开始处理泡发好的银耳。准备一把剪刀，把银耳的根部黄色硬结去除，然后用剪刀把银耳纯白色的部分剪成细碎。相对于这步来说，应该算是银耳羹浓稠甜香的第一招，只有剪得够碎，才能让银耳充分展现浓稠的本质。
第三步：之后我们准备一口汤锅，把切成小块的雪梨、处理好的银耳和莲子、准备好的冰糖一并倒入锅中，加入没过食材两公分的清水，先用大火煮沸，把冰糖熬化，然后转中小火焖煮，按照每煮15分钟，关火焖5分钟的步骤，来回操作三遍，基本上一个小时就能把银耳羹做的浓稠甜香了，这就是这道美味好吃的第二个妙招。
下面这张图就是按照笔者的步骤，煮了一个小时的状态，此时就可以直接吃了，如果你想让营养更加丰富，也可以添加一些枸杞进去，口味更浓哦。
不知道对于今天这款美味来说，是不是还算符合您对于这款甜品的要求呢？如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
