大家好，我是阿姐，一个专注于家常美食的80后宝妈，宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴。
现在生活条件好了，别总是吃大鱼大肉，精米白面了，换换口味，适当地吃粗粮，粗粮的营养不比细粮差，比如玉米，红米，黑米，黑豆，红豆等等这些我们常见的粗粮，其中玉米是我最喜欢吃的，一年四季都有，味道清甜，营养丰富，百吃不腻，也倍受着人们的喜爱。
玉米被誉为长寿食品，富含丰富的蛋白质，维生素，膳食纤维和微量元素，其中玉米胚芽含有超多的维生素E,被称为“美容油”，特别适合女性食用，玉米有各种各样的烹饪方式，就算是直接煮也是人间美味，想吃东西又怕胖的时候我喜欢煮上两根玉米，简单快速又不费事，想必大家都喜欢吧?今天阿姐就不吃水煮玉米了，换个口味，用它和蔓越莓干做成玉米粑粑，软糯香甜中带点酸，清新不油腻，简单营养又健康，这样的神仙搭配，吃过一次就会念念不忘，回味无穷。
蔓越莓干内含花青素，是含抗氧化的水果之一，被誉为女性红宝石，酸甜可口，有多种吃法，接下来给大家分享玉米和蔓越莓干的最有营养的做法，家人都爱吃，喜欢的别忘了收藏。
【食材】
玉米2个，糯米粉130克，蔓越莓干适量，白糖5克，熟黑芝麻适量
【做法】
第一步：玉米叶子不要扔，把比较大的玉米叶子留下来，剪去头和尾，洗净后用热水浸泡两分钟。
第二步：玉米掰成两段，剥成粒，再倒入破壁机中打，不需要打太碎，打好的玉米浆倒入大碗中。
第三步：玉米浆中加糯米粉和白糖搅拌均匀。
第四步：浸泡好的玉米叶擦干水分后放入蒸锅中，把面糊放在玉米糊上，再撒上蔓越莓干，冷水上锅中火蒸15分钟即可。
出锅前再撒些熟黑芝麻，玉米粑粑就做好了，玉米香味和蔓越莓的酸甜味相互交错，扑鼻而来，色泽诱人，我忍不住吃了3个，又酸又甜又软，孩子放学回来干掉了最后的两个，直呼不够吃，光是看图片都要流口水，做法简单，味道好，建议大家收藏。
【小提示】
①玉米本身带有甜味，可以不用加白糖。
②玉米大小不一样，所含的水分不一样，所以糯米粉的量自行调节，不需要放太多的糯米粉，130克到150克的量最佳。以上是今天的分享，我是阿姐，您喜欢这篇食谱吗？如果我的分享对您有帮助，欢迎点赞，转发，分享和收藏，感谢您的支持。
