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这三种普通食材别只会烧汤喝,试试这种做法,配上虾仁鲜上加鲜

2020-11-24新闻18

虾皮、紫菜、冬瓜这三种食物是我们生活中最常见的食材,很多人喜欢把这三种食材放在一起烧汤。但是今天懒哥不烧汤,试试这样炒着吃,加上虾仁,味道鲜上加鲜,一起来看看怎么做的吧!

用料:

冬瓜,虾皮,紫菜,虾仁,盐,蚝油,白胡椒粉,油,水。

做法:

削去冬瓜的外皮,把冬瓜切成薄厚均匀的片状,半厘米厚刚刚好,不会太薄,也不会太厚。

锅内倒水,水开后放入冬瓜煮制。

把冬瓜煮软,煮到冬瓜变透,捞出冬瓜沥水。

锅内倒油,加入一点姜末,放入切好的虾仁一起炒制。

炒到虾仁变色后,倒入煮好的冬瓜,翻炒均匀。

淋入半碗清水,加盐和一点蚝油调味,放入虾皮和紫菜碎,炒匀。

等紫菜熟后,往锅内淋入一点水淀粉勾薄芡,出锅,这道简单快手的虾皮紫菜烩冬瓜就做好了,不需要加鸡精提鲜,吃着非常鲜美,喜欢的朋友快试试吧!

#烹饪

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