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导语：想吃米线咱可以自己在家做，好吃筋道，天冷了煮上一碗吃着真过瘾
现在不管是外面小吃街还是很多实体店，都有很多卖米线朝鲜面的，感觉这样的小店很吃香，特别是天冷或者下雨天，有很多人去吃这种食物，的确，天冷了，多吃点这样的汤汤水水的，确实很暖和。在我们的日常生活中，米线应该是最常见的，我记得我小的时候经常和小伙伴出去吃米线，那时候最流行的就是鸡汤米线了，那个汤简直不要太鲜美。现在随着人们口味的不同需求，米线的制作方法也有各种各样的口味了，有骨汤的，有川味的，也有番茄味的，反正口味很多，可以满足不同人的需求，大人小孩都可以吃的。
说到这儿，很多朋友可能会有疑问，那这个我们经常吃的米线到底是怎么加工的呢？其实我们平时都是去买这个现成的米线回来自己煮，那这个米线我们其实可以自己制作生产的，自己做也不麻烦的，做一次可以吃好几顿的，所以呢，今天小编就给大家介绍一下这个米线的具体的生产过程吧！
米线
第一步：做这个米线之前呢，我们需要准备一些食材和配料：米粉、食用水各适量，所用的食材是比较简单的，都是比较家常的。
第二步：取一个大盆子，倒入适量的米粉，再缓缓倒入适量的温水，用筷子慢慢地搅拌。等米粉完全吸水后，再用双手开始和米粉，要一直和到适合做米线的黏稠程度。
第三步：提前准备大一点的铁锅，就类似农村的那种大铁锅，倒入多一些的清水，烧开。然后将搅拌好的粉浆分批倒入滤米粉的漏斗中，将粉浆直接放到大锅上面，把粉浆滤进去用开水滚熟。
煮好的米线一定要放入冷水中冷却，否则米线煮好后容易涨，容易粘在一起，也为了增加米线的筋道和韧性
第四步：提前要准备一个装满冷水的大盆，把制作好的米线从锅里捞起来放入装有冷水的盆中，冷却一会儿，这样滑溜溜的米线就做好啦。想吃的时候捞出来吃就行。这个煮好的米线一定要放入冷水中冷却，因为米线煮好后容易涨，容易粘在一起，所以得用冷水冷却，就和煮面条的原理一样，捞出来过凉水再放入面碗里，这样也可以增加米线和面条的筋道和韧性哦。
—萌蒂美食说—
以上就是小编今天想要分享的内容，其实这个米线要想做得筋道、丝滑真的很简单哦，只要注意几点事项即可。在这个过程中一定要记得一点，煮好的米线一定要放入冷水中冷却，否则米线煮好后容易涨，容易粘在一起，也可以增加米线的筋道和韧性。
好了朋友们，今天咱们关于家常米线的具体生产方法的内容就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试这道适合现在寒冷的冬季食用的美味家常粉，大人小孩都喜欢吃哦，滑溜溜的很劲道的。这个米线自己做起来也不难，只要注意以上几点即可，非常适合家常制作，做一次可以吃好几顿，也可以晒干留着以后吃。如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦！
