天冷多喝这汤，御寒暖胃特舒服，2步就做好真简单，我家每天都喝
天气越来越冷了，北方的天气更是寒冷入骨，零下的气温让很多的动物都冬眠了。在这个寒冷的季节里，我们就要调整饮食，多吃御寒的食材来暖身暖胃。
在寒冷的北方地区，一到冬天羊肉就很受欢迎。羊肉不但营养丰富，而且含有很高的蛋白质和丰富的维生素，很容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质合御寒能力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食材。我家一到冬天就会经常吃羊肉，羊肉汤更是做的多，鲜美好喝浑身暖和。很多人不知道羊肉汤怎么做好喝，大厨：不管炖啥肉都不要直接焯水，否则肉又柴又老，这样做汤鲜味美。赶紧一起试试吧~~
所用材料：羊肉适量，羊血1块，葱段，姜片，盐，粉丝1把，花生油少许。
做法步骤：
第一步：羊肉切成小块，羊肉最好用一些羊肚皮上的五花肉和羊腿肉来做，这样羊汤更加的浓郁好喝。羊血切块，葱姜改刀。羊肉是我们经常吃的肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，而铁、锌、硒的含量却丰富很多。在寒冷的冬天常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，羊肉还可健脾胃助消化，是北方冬天必吃的一种食材。
第二步：可干烧砂锅加入少许花生油，倒入羊肉煸炒出油，然后加入葱姜煸炒出香味。
第三步：这时候倒入半勺生抽烹一下，炒匀提鲜。
第四步：加入适量的清水，大火烧开，改成小火慢慢的炖制大约30分钟。
第五步：汤汁浓郁了，加入羊血和粉丝继续炖大约1分钟，加盐和胡椒粉调味，出锅即成。
第六步：这样的一碗羊汤鲜美好喝，肉不柴汤浓郁，冬天别错过哦。
峰儿话语：
1，羊肉对于孕妇和婴幼儿都是很不错的滋补食材，在冬天可经常的吃一些。
2，羊肉买的时候要看颜色和闻味道，新鲜的羊肉是可以很好的分辨出来的。
3，在炖制的时候，不要焯水，直接炒出油脂再加水炖，这样羊肉汤好喝浓郁。
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