最近这几年，我国的肾病发病率逐年升高，据统计，我国大约有1.32亿人患有慢性肾病。虽然肾病治疗起来很困难，不过可通过用药的方式来稳定病情，以免向尿毒症方向发展。除了积极配合医生治疗外，也要调整好饮食。
肾病患者饮食需注意什么？
1、必须注意营养均衡且全面
大部分肾病患者只关注一日三餐中主食量，却忽略营养均衡且全面。需保证植物蛋白、动物蛋白以及碳水化合物适量摄入，同时还要合理补充维生素、微量元素和矿物质。一部分肾病患者担心会出现高钾血症和高尿酸而在饮食方面太纠结，但长时间下去会引起营养不良，影响身体各个器官功能发挥，不利于病情康复。
2、必须纠正不良的饮食习惯
对肾病患者而言，健康的饮食习惯很关键，及时纠正坏习惯，如高盐饮食或偏爱于重口味、大鱼大肉的吃、以碳酸饮料和果汁替代水分、经常吃外卖等，以上食物属于高脂、高糖和高盐的，不仅引起身体肥胖，而且也会伤害肾脏。因此肾病病人需保持饮食清淡、卫生且柔软，粗粮和细粮搭配着吃，多吃菜少吃肉，以植物油替代动物油，通过蒸煮炖的方式来烹调食物，烹调食物时少放调味品。
3、必须保证能量和蛋白质摄入
肾病患者需保证有足够能量和蛋白质摄入，不能害怕病情恶化而过度控制饮食，虽然能降低血肌酐，不过长时间下去会引起营养不良，反而影响病情康复和预后。优先选择优质蛋白质如蛋类鱼肉瘦肉和奶类等，从米面中获取碳水化合物。
4、必须坚持优质低蛋白质饮食
中晚期慢性肾病患者需坚持优质低蛋白质饮食。依据肾小球滤过率把慢性肾脏病分为5期，当肾小球滤过率每分钟小于10时需做到优质低蛋白质饮食，如奶类蛋类、肉类以及淡水鱼等，保证占到总热量的60%，通常每天每公斤体重摄入量在0.6~1.1克，能延缓病情发展，以免向尿毒症方向恶化。
5、必须调整好喝水量
肾病患者需调整好喝水量，若长期缺水易引起低血压和头晕，甚至升高血肌酐，对肾功能带来伤害，喝水时要做到少口慢喝，不能狂饮。当伴有高度水肿和尿量减少时，需根据前一天的尿量来决定当天的喝水量，若前一天的尿量是600毫升，那么当天的液体摄入量应该在600+500=1100毫升。当出现严重的腹泻以及合并发热出汗时，需适当增加喝水量。
温馨提示
肾病患者的饮食并不是千篇一律的，需根据自己的真实情况制定合适的饮食方案，一般需根据患者的年龄、身体胖瘦，身高体重、血压、有没有出现少尿无尿和水肿、血肌酐以及电解质紊乱等问题来制定合适的治疗方案。另外需补充足够热量，不能严格限制糖分和脂肪摄入，以免分解体内蛋白质，从而导致氮质失衡。
#学问分享官##家庭医生超能团#
家庭医生在线专稿，未经授权不得转载
参考资料：
1、《肾病患者吃喝上强调这“6个必须”,每位肾友都该谨记于心》，肾为先，2020-07-30
2、《得了肾病饮食方面应该注意什么？如何控制好病情？》，肾病学堂，2019-12-13
