天气进入冬季,老辈子有:"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。"的说法。所谓的萝卜不是只有白萝卜,胡萝卜也是冬季必备神器。 胡萝卜用原汁机榨汁后,胡萝卜汁可以喝,可以包饺子做蛋糕等,胡萝卜渣子也不浪费,它炸丸子,包包子饺子都不错,今天我用它做了点胡萝卜糯米饼,里面还叫我放了蜜豆,好吃的很。

这个饼的做法简单快捷,特别适合早餐。早上来两个香甜软糯的胡萝卜蜜豆糯米饼,让你一上午心情甜滋滋的。我们都知道胡萝卜的营养价值丰富,它含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、维生素A、维生素B1等多种营养成分,维生素A是骨骼正常发育的必需物质,补充维生素A有利于细胞的增长,所以我们要经常给孩子吃些胡萝卜。

虽然说胡萝卜的营养丰富,但是有的孩子就是不喜欢吃这个胡萝卜,也是非常让家长头疼的。看看这个胡萝卜的做法孩子喜不喜欢吃吧,反正我每次做好了,我家孩子一口气直接吃掉3个,不多说了,下面我们就一起来看看这个胡萝卜饼是怎么做的吧。

【胡萝卜蜜豆糯米饼】

——所需食材——

胡萝卜200克,糯米粉150克,蜜红豆150克,食用油少量,清水适量。

【制作步骤】:

1、准备好所有的食材,胡萝卜1根,蜜豆是我在超市里面买回来的,大家要是自己家里面有自己做的也是可以的。糯米粉准备好。

2、胡萝卜的皮去掉,切成薄片。

3、锅里面加入适量的清水,水开以后把胡萝卜放上去蒸15分钟左右。

4、 把胡萝卜取出来以后趁热压成泥状,然后分多次少量的加入糯米粉。

5、揉成稍微软一点的面团。

6、将糯米面团分成平均大小的面剂子。

7、取出其中的一个面剂子按成个饼的形状。

8、再把蜜红豆放进去,收口,捏成个圆球,再轻轻的按扁。

9、平底锅里面刷油,烧热了以后把胡萝卜生胚饼放进去,用小火煎至表面定型。

10、然后加入少量的清水,盖上锅盖以后煮熟就可以了。外有颜值内有乾坤,实在好吃的不得了。

【小贴士】:

1、胡萝卜一定要蒸的时间长一点才会成胡萝卜泥,要是用勺子不好用就用搅拌机之类的也可以。

2、揉面的时候少量多次的加面粉,揉面团的时候要是有点干,可以稍微的加点清水。

3、以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表现为"三红一细"。"三红"指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;"一细"是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。

【文案编辑】:目海食吃货日记