冬日养生汤之——鲫鱼金针菇汤

材料:主料非洲鲫鱼1条、金针菇2两、白萝卜1小段

制作步骤

2. 金针菇洗净去根;白萝卜切丝;生姜切丝,蒜切片。

3. 锅中油烧热,姜丝、蒜片爆香(油温要高一些,煎鱼才不容易粘锅),鲫鱼入锅,待一面煎至焦黄后,翻一面煎至焦黄。

4. 然后倒一大碗开水到锅中,盖上锅盖,中火煮20分钟。

5. 打开锅盖,倒入金针菇、萝卜丝,继续煮10分钟,最后加少许盐、料酒出锅,撒上葱花或香菜末,大功告成

冬季是适合进补的季节,最适合喝这些汤汤水水,关注小编小编每天为大家更新不同的美食。