吃了好几天的肉了,今天我们吃点清淡的,那么就给大家介绍一下这个芹菜炒虾仁吧,大人小孩都能吃的,营养又美味。

首先我们将芹菜或者西芹摘干净,然后将虾仁准备好,你也可以买超市的冻的虾仁,也可以用鲜虾,剥干净,都可以随便大家选择。对了,西芹这摘的时候,要记得把丝抽掉哦。

然后将西芹斜刀切块,胡萝卜也切成块,起锅烧水,将西芹和胡萝卜放进去焯一下水

,同时放点食用油 和盐,之后捞出。将虾仁放进去,也煮一下。

另起锅烧油,放入姜片,炒香,之后放入西芹和胡萝卜,还有虾仁,翻炒均匀,加入食用盐,鸡精,味精,翻炒均匀,边翻炒边放入水淀粉,来勾个欠就可以,出锅前我们再放点料酒去去腥气就可以啦。