对于杏鲍菇,很多朋友首选的吃法应该是凉拌吧,比较杏鲍菇凉拌吃起来,会比我们吃火锅的时候烫着要好一些,但今天我们做一个炒的。

首先我们将杏鲍菇洗干净,用手撕成条,切记不要用刀去切成条,那样做出来的杏鲍菇不仅是不好吃,而且也不美观。将青椒洗干净切成丝备用。

然后在起锅烧油,油热之后放入蒜末炒香,再将杏鲍菇倒进去,炒到变软之后,加入一勺生抽,半勺蚝油,半勺老抽,将其翻炒均匀。再把我们准备好的青椒放进去翻炒几下就做好了,特别的简单。