首先我们将蒜薹清理干净,豆干也洗干净,都切成丁,再把肉切成末,然后起锅烧油,将肉末炒至变色,加入葱姜蒜,翻炒一下,再来点生抽,老抽,再将我们刚才准备好的香干丁,蒜薹丁倒进去翻炒一下。

接下来就是放入小米椒,因为小厨比较喜欢五颜六色的,这样不光是吃起来有食欲,就是看起来都很不错,所以我会加一点小米椒,再放点食用盐,鸡精,翻炒均匀,再放点水淀粉勾芡一下,继续翻炒均匀就可以出锅了,配上米饭,我能吃好几碗。

是不是很简单,虽然他简单,但是它要想做的好吃,就在于这个小米辣上,微微辣的味道就刚好。