印象中，我认识的女性里没有不爱吃爪的，有骨的凤爪，无骨的鸭掌，爱爪是相同的，只是爱的方式和口味各有各的不同。 一个大学同学最早向我们安利在某宝上订购的食品，就是某牌的泡椒凤爪，为了省运费，还组团一箱一箱的买，当时还有点疑虑：网购吃的东西，到底安不安全啊？结果现在什么吃的都能在网上买； 另一位大学同学，好不容易从北方回来，已经不满足于在街头买买爪子，还加入了“爱爪道”，可以和志同道合的朋友一起讨论吃爪的话题； 至于我那属鸡的同事，每次早茶必点：凤爪，一碟卤汁的吃完了，再加一碟酸辣的，再一碟盐焗的… 哦，我忘了说吗？以上皆为女性。这么看来，爪子简直就是女性食品。
其实最开始的时候，大人们是不提倡吃爪子的，记不记得小时候父母会吓唬我们：吃了鸡爪，写字就会像鸡爪。可是即便这样，即使啃鸡爪时面部不受控制变狰狞，但为什么女人还是在进化过程中选择了爪类？ 或许和木瓜丰胸的神话类似，据说爪子里富含胶原蛋白，这种女性年轻貌美必备品——只要啃几个凤爪就能实现，简直何乐而不为。
当然，现在许多科普文章已经否定了世界上有这么便宜的好事，不过反正好吃，但吃无妨。连我妈都爱吃，据她说，宋美龄也是什么都挑剔，唯独爱吃凤爪——脑补一下大美人啃爪，是不是啃得了青春常驻，就不得而知了。但是像加菲猫说的：流星来的时候也许个愿吧，管他实现不实现，反正又不用钱！ 不过曾经查获走私的、冷冻多年的鸡爪，诸如此类的报道，也曾给广大妇女爱爪的粉红小心心，浇了好几桶瓢泼冷水……只是等风声一过，爱爪的心又好了伤疤忘了疼：反正我们抵抗力强，吃了也不会马上就怎么样，那就继续吃呗！ 至于爪子的另一大优点，我觉得是一种欺骗性。可以不停地吃，满足了口欲，却实际又没有吃到什么，整个爪子不就是一层皮，包着骨头吗？那种吃了大鱼大肉，转化成浑身长肉的罪恶感，因为这样的原因，得以最大化的稀释。吃肉吃得这么没有压力，是不是更没有了刹车不吃的紧迫感？
在我们这里，有个早在网络时代之前就存在的网红店——加州八珍……每天只要鸡爪一出来，长长的队伍绝对不是雇来的，而且屹立多年而不倒，据说也是有秘方的，确实又酸又辣的味道，还是最南宁，最受我们喜欢。
我记忆最深刻的一次吃加州八珍，居然是在万达影城看迈克尔杰克逊那部未完成的演唱会纪录片《就是这样》： This is it就是这样 Here I stand我站在这里 I'm the light of the world我就是世界之光 I feel grand我感到无比重大 Got this love就是这种爱 I can feel And I know我深深地感觉到了…… 本来想法很单纯，中午赶场来不及吃饭，买一袋八珍鸡爪一边看一边吃，吃最喜欢的食物，看最喜欢的歌手的表演。 可是进了影院才发现，黑暗中，凤爪的酸辣味被放大，而这部纪录片显然也不是可以兴高采烈啃着鸡爪看下去的，越看越伤感，人间从此再没有令人颤栗的声音，正在食不知味之际，前排一位友仔非常标准的南宁白话：奏系咁啦……语气里无奈之外一种豁达，突然把大家都逗乐了。 是啊，天皇巨星，惊世才华，到最后也只能“就是这样”了，或许亦喜亦悲，福祸相倚，这就是人生。让我们用白话再念一遍：奏系咁啦……
