现在的人们生活条件好了,餐桌上的粮食都是经过多重工艺加工之后的细粮,但是随着人们的健康意识越来越深刻,很多养生人士都开始向往吃粗粮的生活。

原因是粗粮能够带身体带来很多的好处,而这些好处是细粮所没有的。

经常吃粗粮对身体都有哪些好处呢?

减肥

第一个好处就是减肥,能够预防肥胖。主要原因是粗粮里面含有膳食纤维素,它被人体吸收后会让人产生饱腹感。人们会因为这种饱腹感不自觉地减少其他食物的摄入,从而达到减肥的效果;而且粗粮是较低热量的食物,不容易导致肥胖。

延缓血糖上升

粗粮和细粮都含有热量和糖分,吃后其实都会升高血糖。但是,粗粮里面含有更多的膳食纤维,膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。

因此,对于糖尿病患者来说,将部分精粮换做粗粮,对控制血糖有一定的效果。

抵抗衰老

杂粮中含维生素E、维生素B、β胡萝卜素等多种维生素,可以帮助清除自由基,活化机体酶活性,对抗衰老有积极作用。

使人排便顺畅

经常便秘的人不妨适当的增添粗粮在主食中的比例,它能够有效的改善便秘的情况,使人排便变得顺畅。粗粮中含有丰富的植物纤维,纤维是不容易被消化的物质,进入到人体的肠道带动代谢物质和毒素在肠道内活动,产生刺激肠道的蠕动的作用,从而使排便变得不那么困难。

保证营养均衡

杂粮的营养素比较全面,富含氨基酸和多种微量元素,比起单一的精米白面,更可以满足人体的营养所需。

保护神经系统

粗粮中的维生素B1含量也非常丰富。维生素B1不仅可以帮助我们提高食欲,改善消化功能,还能保护人体神经系统功能。缺乏维生素B1会容易产生某类损伤人体神经系统的酸性物质,还容易出现脚气病等症状。

预防饭后困倦

很多人有这样的体会,午餐吃了白米饭加红烧肉之类的盖饭、盒饭之后,感觉身体特别慵懒,脑子变得很慢,甚至困倦想睡。你可能会奇怪,觉得饭菜并不油腻,消化也不难,为什么吃完之后仍感觉疲倦?这是因为,大量精白细软的主食,会造成血糖快速被吸收入血,胰岛素水平快速升高,而胰岛素高水平可能也是人体餐后困倦状态的原因之一。

你爱吃粗粮吗?