原标题:亲自下厨做拿手菜,这次又能吃上好吃的了

我爱吃媳妇做的油焖大虾已多年,那是外面饭店都没法比较的。除了葱姜蒜和一个辣椒之外,一滴酱油都没放。保证了虾的原汁原味。没食欲的话,大家照着他的方法来试试。

秋天常给家人吃点虾,好处也很多。其营养价值高,富含蛋白质和钙,而且油焖大虾开胃下饭,对于家里有不爱吃饭的孩子,是个不错的选择呢!我吃这道菜的时候,除了虾头之外,连壳都不吐,所以也吸收了钙质营养。

油焖大虾

【食材】基围虾300克、葱2棵、生姜3片、蒜头2个、红干椒2个、盐适量、香菜1棵

【做法】

1、准备好食材,虾清洗干净

2、将基围虾虾须剪去

3、将葱姜蒜、辣椒切好,怕辣可以不放辣椒

4、炒锅预热,注入油,放入姜丝炸出香味

5、倒入虾、蒜片、葱段,辣椒,翻炒一分钟后盖上锅盖焖2分钟左右即可

6、加入盐、辣椒翻炒,汁浓味美时关火

7、装盘,美味即享,配上米饭绝对是下饭杀手

【小贴士】

1、怕吃辣的,可不放辣椒

2、焖的过程中不要另外再加水,焖的时间不要太长,收汁就差不多好了

3、如果喜欢放酱油也可以放一点,不过感觉不放酱油的,原汁原味更好吃,而且色泽也好看

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