对于糕点来说,许多人都喜欢软绵弹糯有嚼劲的,吃起来不会那么容易腻,今天优美西点就介绍一款蔓越莓芝士麻薯秋吧

这也难怪,麻薯一个个小小的圆滚滚的躺在那里,看着就很想一口吞了。里面虽然加了芝士但是也加了蔓越莓干,味道上也因为有了酸酸甜甜的味道,吃起来也不会觉得腻

在出炉的时候,千万不要客气!趁热撕开直接大口大口的吃,这样趁热吃才能吃到最软糯的麻薯球!

优美西点の蔓越莓芝士麻薯球

>>>制 作 时 间<<<

25min

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

份量:约18个

鸡蛋 1个

盐 1g / 细砂糖 5g

融化黄油 40g / 牛奶 70g

糯米粉 110g / 木薯淀粉 20g

芝士碎 70g / 蔓越莓干 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、1个鸡蛋打散,加入1g盐、5g细砂糖搅拌均匀

2、接着加入40g融化黄油、70g牛奶搅拌均匀

3、加入110g糯米粉、20g木薯淀粉、70g芝士碎搅打均匀

4、加入适量切碎的蔓越莓干搅拌均匀

5、将面糊装入裱花袋,挤在烤盘上

6、送入提前预热好的烤箱中层,上下火170℃,烘烤20分钟左右

烤好的麻薯球十分Q弹,放置不烫手后就可以开吃了。

优美西点の小tips:

1、因为各人烤箱不同,温度和时间仅供参考,将麻薯团烤至上色均匀即可。

2、木薯淀粉不能省略,否则做出来的口感就不Q弹了。