原标题:美味海笋,5种做法秒杀各种海鲜!

一:海笋炒面

1、海笋提前用水泡软,用刀切成斜刀小段再泡十分钟

2、鲜面条用水煮熟后过凉捞出备用

3、锅中放适量油,入辣椒略炒香后加入海笋条翻炒均匀

4、加入面条一起炒

5、酱油膏加入少许水调成汁,倒入调好的酱油膏汁

6、炒匀后即可出锅食用

二:海笋炒素肉丁

1、海笋用水泡软,入沸水锅中烙焯后捞出备用

2、素肉丁用水泡软,用手挤净水份

3、将淀粉均匀的洒在素肉丁上,使素肉丁都沾满淀粉

4、入油锅炸至表层微黄后捞出

5、将焯过的海笋切成小段,辣椒也切成同样大小的段

6、锅中放适量油,先炒香辣椒,然事放入海笋段略翻炒

7、加入素肉丁,快速炒匀

8、加入酱油膏,炒匀即可出锅

三:海笋玉米菌菇汤

1、玉米切段,口蘑切成薄片备用

2、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用

3、将切段的玉米放在砂锅中,大火煮开

4、加入海笋,再次煮开,转小火,加入焯好的菌菇

5、炖约二十分钟左右,加入盐调味

6、再略炖一会,加入少许胡椒粉即可食用

四:炝海笋芹菜

1、海笋泡发后,竖立切成两份

2、香芹切成寸段备用

3、将香芹和海笋放在沸水中略焯后立即捞出

4、锅中放入一大勺油,凉油入锅,加入花椒炸出香味

5、再加入适量切好的红椒段一起炒香后关火

6、倒入焯好的香芹和海笋

7、再加入适量盐炒拌均匀即可

五:海笋黄瓜汤

1、黄瓜去皮去瓤后切成薄片

2、将切好黄瓜加入盐拌匀,静置十分钟,杀出水分

3、再将老黄瓜投入清水中,清洗两遍,捞出沥净水份

4、泡发的海笋切成小段

5、锅中放少许油,加入老黄瓜片略炒

6、加入适量水,倒入切好的海笋段一起大火煮开

7、沸腾后转中小火,略煮五分钟,关火后加入少许盐

8、再加入适量胡椒粉即可

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