白葡萄酒酿造时的皮肉分离，是指不用葡萄皮酿造，还是只是把葡萄皮和肉分开酿造？长城白葡萄酒如何？ 白葡萄酒发酵的时候，需要皮渣分离的。br/>；意思就是用破碎机把白葡萄打碎，经过除梗机器除梗，剩下的全是 葡萄皮，肉，汁。然后用压榨机 压榨葡萄皮，抽空剩余的果汁。
提子做葡萄酒发酵有酒味，怎么皮肉不分离还是向刚做下去一样 皮肉不分离，说明葡萄粒破碎的不细，但随着发酵时间的 长就会脱离的。最好是进一步把它用打碎机打碎，效果会更好。另外，还可加适量醇母粉，发醇的质量会更好。
白葡萄酒酿造时的皮肉分离，是指不用葡萄皮酿造，还是只是把葡萄皮和肉分开酿造？ 白葡萄酒发酵的时候，需要皮渣分离的。意思就是用破碎机把白葡萄打碎，经过除梗机器除梗，剩下的全是 葡萄皮，肉，汁。然后用压榨机 压榨葡萄皮，抽空剩余的果汁，集中于发酵罐中进行发酵。一句话：白葡萄酒发酵是不用葡萄皮，只用葡萄果肉和汁进行发酵的。不知道我这么说你明白不？呵呵
