不饱和脂肪酸的氧化与饱和脂肪酸的氧化有何异同? 饱和脂肪酸不能被氧化,不饱和脂肪酸中的不饱和碳碳键可被氧化,在空气中缓慢氧化而腐败变质。

不饱和脂肪酸为什么容易氧化 不饱和脂肪酸中有碳碳双键不稳定容易被氧化成单键成饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸氧化途径的区别?