不饱和脂肪酸的氧化与饱和脂肪酸的氧化有何异同？ 饱和脂肪酸不能被氧化，不饱和脂肪酸中的不饱和碳碳键可被氧化，在空气中缓慢氧化而腐败变质。
不饱和脂肪酸为什么容易氧化 不饱和脂肪酸中有碳碳双键不稳定容易被氧化成单键成饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸氧化途径的区别？
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