大蒜放入冰箱冷冻室冷冻后，能食用吗？ 能食用，不会有毒。像2113熟过了一样是因为冷冻导致大蒜5261水分减少了，是正4102常现象。但是解冻后1653大蒜肉会比较松软，口感会变差，营养价值也会有相应受损。建议以后冷藏。拓展资料：大蒜（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。-大蒜
剥好的蒜瓣可不可以放在冰箱冷冻柜里 看你之后要怎么吃，如果是生吃的话最好不要哦，冰牙齿的，吃不下去的，呵呵，如果是炒菜的话是没事的，可以切一下，一加热还是可以吃的，即使是凉拌菜也没事的，因为在汤水中大蒜的冷冻也会慢慢融化的！希望可以帮到您！
大蒜可以放冰箱吗？ 大蒜可以放在冰箱。如果在天气热的时候放入冰箱冷藏室可以防止大蒜长芽，不过要封闭好，不然会有气味。在新疆冬天大蒜放室外的，冻过后会变成透明的，拿到屋子里慢慢化开后就会恢复，不过会失去一些水分，变得干一些。扩展资料：冰箱里不能放的东西1、香蕉：放冰箱的话会变黑，味道也不好。2、面包：流失水分会影响口感，不容易发霉的季节最好不要放在冰箱里保存，一定放在冰箱的时候放在冷冻室里保存。3、鸡蛋：鸡蛋放冰箱的话吸收冰箱里的味道，鸡蛋会损伤。4、蛋黄酱：在9度以下蛋黄酱容易分解，菌类繁殖也容易，所以最好放在常温下保存。参考资料：-大蒜（含是否能放入冰箱）
蒜冻到了冰箱里。冻坏了。怎么办。 没的补救了，扔了吧。大蒜发芽都有条件，就是潮湿和适合的温度。农村用了几百年的办法，就是挂到太阳可以晒到的房檐下的墙上。所以呢，你放到通风、干燥、有阳光晒到的地方就OK了。
剥了的蒜能放在冰箱里吗？ 剥了的蒜能放在冰箱里。大蒜（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。剥好的大蒜怎么保存：1.把蒜米表面的灰尘用清水洗净。2.等蒜米的水分控干之后，将蒜米装入真空包装袋中，然后放入冰箱冷冻。3.还可以将剥好的大蒜用透气的篮子装好放在通风处。
大蒜在冰箱的，冷冻室里！冻成黄色的了！还可以吃吗？或是可以腌制吗？ 能吃 不过我就炒这吃的 我是黑龙江人冬天比较冷放在仓房里的 大蒜 冻了就炒这吃。生鲜 大蒜的保存，这个主要看有无长芽，大家都知道长芽大蒜没有食用价值了，因为种子类。
冰箱里能冻绿蒜吗 冰箱里是可以冻绿蒜的。绿蒜的腌制必须选在腊八前后，因为腊八前后正是一年中最冷的时候，所以绿蒜也称为腊八蒜。低温能打破大蒜的休眠，激活蒜酶、发生绿变。而现在一年四季包括数伏天，只要想吃就可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室里腌制。其次，绿蒜也可以保存于冰箱内。沈阳农业大学食品学院白冰等发表在《食品工业科技》的“腊八蒜绿色素影响因素及护绿方法研究”显示，和化学护色法相比，物理护色法效果更好，而且他们发现低温4℃(冷藏)、pH4.0、真空包装、避光保存后，三个月后腊八蒜仍呈绿色。扩展资料相比普通生蒜，绿蒜（腊八蒜）更有营养。大蒜中有一些含硫物质，在酸性条件下发生了结构变化，生成蓝色和黄色两种含硫色素，叠加在一起，就形成了腊八蒜的绿色。这两种色素不仅对人体无害，而且有一定的抗氧化作用，有益健康。与生蒜相比，腊八蒜的营养并没有损失，而且腌过的蒜对肠胃的刺激减弱，更适合佐餐。其次，这种绿蒜对人体无害，而且有一定的抗氧化作用。吃肉配腊八蒜，可以解腻、助消化，还可以当做小咸菜，吃一两瓣。参考资料来源：人民网-腌腊八蒜放冰箱参考资料来源：人民网-腊八蒜制作有讲究 避光保存物理护色效果好
剥好的蒜瓣可不可以放在冰箱冷冻柜里 蒜瓣富含水分却不易蒸发，所以放冷藏即可，放入冷冻则会变质，就像蔬菜冷冻以后还能吃么？绝对会变质的。
捣碎的蒜泥放入冰箱一夜变绿了，还能 不能食用？ 很正常啊。这就是做腊八蒜的道理所在。大蒜当中含有黄色素和蓝色素的前体，它们都是含硫的物质。平时它们没有颜色，但在遇到低温之后，就会转化成有色的物质，特别是在酸性的条件下。黄色加蓝色就是绿色，这一点咱们在上小学的时候就明白了。北方人喜欢在冬天做腊八蒜，配饺子吃很解腻（没见过的南方人，请网上查一下“腊八蒜”这个词汇，搜图，看了就明白了）。其原理就是大蒜在冬天室外感受到了寒冷，然后泡在醋里，放在温暖的地方，就出现了两种色素，叠加而成绿色。你现在把大蒜放在冰箱里，就是让它感受低温。拿出来之后，就是升高温度。同时，因为大蒜被捣碎，细胞器被破坏，化学反应性增强，所以变色速度会比用完整的大蒜瓣泡在醋里做腊八蒜更快一些。不过，这种绿色不能坚持很长时间，逐渐就会发黄。这是因为蓝色素的稳定性不太好，很容易褪色。失去了蓝色，就剩下了黄色。如果把已经变成绿色的蒜再放回冰箱里，绿色的保存时间就能延长一些。现在您自己一定得出了结论，变色不是微生物造成的，变绿不影响食用。其中的保健成分大部分还能保存下来。当然，我也不提倡把大蒜捣碎之后放冰箱长时间保存。毕竟它还容易变味呢，第二天赶紧吃掉就好了。
大蒜可以放在冰箱里冷藏吗？巧贮大蒜 买到家的大蒜一时吃不了，存放时极易生芽，这是很令人烦恼的事，怎么解决这一问题呢？办法很简单，只要将大蒜装在塑料袋？
