探究“馒头在口腔中的变化” 圈出的那题，为什么我的答案不行？ 你的答案没错可是中学应试的话得有给分点.这个题目是讨论酶的 那尽量都往酶上靠 得分会好很多的
在探究“馒头在口腔中的变化”时，实验结果说明什么？ 空腔中的唾液含有唾液淀粉酶，它将馒头中的淀粉分解为葡萄糖，从而变甜.
在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理： （1）第①种处理与②种处理形成了一组对照实验，实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；其中第①种处理为实验组，第②种处理为对照组．（2）第①种处理与③种处理形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．其中第①种处理为实验组，第③种处理为对照组．（3）将3支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出，①号试管的淀粉被淀粉酶转化成麦芽糖，加入碘液不变蓝；②号试管中由于没有淀粉酶，淀粉不发生变化，加入碘液后变蓝、得出结论：唾液中含有淀粉酶，可以把淀粉转变成麦芽糖．（4）淀粉有遇碘变蓝色的特性，用碘液检验是否有淀粉的存在，来证明唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．故答案为：（1）①号试管；（2）③号试管；（3）唾液淀粉酶；麦芽糖；（4）淀粉．
实验与探究：在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理： 食物的消化包括物理性消化和化学性消化，物理性消化能够使食物与消化液充分混合，促进化学性消化的进行．（1）一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组，1号试管3号试管形成的对照实验中，1号试管的实验组，3号试管起对照作用，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用．（2）1号试管中加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝；3号试管中加入了唾液，但馒头没有切成碎屑，也没有进行搅拌，馒头与消化液的混合不充分，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色；2号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．（3）通过1号试管和2号试管的比较可知，唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管3号试管可知，因此的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．故答案为：（1）1；对照（2）1；3；2（3）牙齿的咀嚼；舌的搅拌；唾液
探究“馒头在口腔中的变化”
