买葡萄时，不论啥品种，遇到这3种，再便宜也不买，难吃不新鲜了。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
葡萄，又称蒲桃、菩提子等，在我国已有2000多年的栽种和食用历史，算是一种很古老的水果了。葡萄酸甜可口，不仅可以直接生食，还可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，是非常受大众喜爱的水果之一。
葡萄每年采收一季，一般来说，7月中旬到8月中旬是露天葡萄的盛产期，大家最好顺应这个时令来食用。
葡萄富含钙、钾、铁等成分，非常适合老年人食用。同时，葡萄中含的维生素成分较为全面，有利于增强免疫力和促进生长发育，也是小朋友的最佳水果。所以，葡萄素有“水果明星”的美誉。
葡萄这么好，价格也不算便宜，买不好不仅吃得不开心，还浪费钱。下面，琦哥就来分享3个选购葡萄的小技巧，希望大家都可以吃到新鲜又甜美多汁的葡萄。
一是看颜色
葡萄种类繁多，不同品种的葡萄，颜色也不相同。除了紫红色外，还有白色、黑色、褐色、青色等。大家在挑选葡萄时，要以色泽鲜艳、饱满有弹性的为佳，而且新鲜的葡萄表皮会有一层白霜，用手一碰，很容易掉落。
如果葡萄看起来光泽暗淡，果粒表皮皱缩、有锈斑，说明已不新鲜了，不宜购买。
二是看果蒂
买葡萄时，大家还要观察一下果蒂。优质新鲜的葡萄，果蒂鲜绿、粗壮，不会有枯干，轻提起整串葡萄，果粒也不易脱落。同时，营养成分越充足的葡萄，一颗颗长得越紧密。
如果葡萄果穗较小，果蒂细弱，说明在生长过程中营养不充足，味道也会很生涩。如果看到葡萄果蒂已干枯，呈灰褐色，而且掉粒现象严重，说明葡萄存放时间过长，已不新鲜，大家就不要买了。
三是尝味道
选购葡萄时，大家可摘下葡萄串底部的一颗品尝下。因为一般来说，最下面的一粒葡萄是最不甜的。如果这一粒果肉甜美，那么整串都会很好吃。反之，则不宜购买。
另外，由于果穗内部的果粒接受光照较少，选购时也可以尝一下这部分果粒，如果甘甜多汁，说明整串葡萄都好吃。如果酸涩、果肉凝结，则不宜购买。
总体来说，选购葡萄时，要选择以下这些特征的：
颜色鲜艳，果粒紧密、有白霜，果蒂鲜绿粗壮、不易掉粒，果穗最底部一颗也是甜的。
如何清洗？
由于葡萄自身会渗出一些黏液，容易沾上农药、灰尘和虫卵等，吃之前一定要仔细清洗干净。下面，琦哥再来分享一个清洗葡萄的小妙招吧。
首先，要将葡萄粒用剪刀一颗颗剪下来，注意要保留一点果蒂，以免伤到果皮。然后，倒入清水浸泡，水要没过葡萄，再加入2勺面粉（因面粉具有很好的吸附作用），用手轻轻搅动揉搓，葡萄表面的污垢就会很轻松被除掉了。最后，将葡萄粒清洗干净即可。
买葡萄时，不论啥品种，遇到这3种，再便宜也不买，难吃不新鲜了。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
