宜昌市的美食推荐？ 2016年10月更新，短短一年时间很多餐馆小店随着拆迁和城市建设都易址或消失了－过早：在宜昌过…
为什么那么多人会认为川菜就是辣？其实辣的口味只占川菜的百分之十左右。 且不说“辣口只占川菜百分之十”这个说法到底从何而来，真假如何。纵观北上广深，乃至成都重庆，也难寻一…
有人说川菜中只有传统重庆菜擅长吊汤，这种说法正确吗？ 不对，不是只有传统的重庆菜会吊高汤…川菜同样也要吊高汤，做出来的菜更加鲜、香
长春什么地方的水煮鱼最正宗最好吃？ 1.动植物公园后身，天府水煮鱼乡，是川菜馆.2.西康路与立信街处 麻辣涮肚水煮鱼.3.桂林胡同丰顺街交汇处，一品川渝川菜馆个人推荐天府水煮鱼 看LZ喜欢啦.
在成都生活有什么实用的技巧？ 虽然是一个成都假行市，标准颤灵子娃儿，但必须走心的回答题主问题。以下内容部分地方请用四川话阅读，不…
长春谁家水煮鱼最正宗？
一品川渝川菜馆怎么样 第一次去被那里水煮鱼的味道征服了，超赞~百吃不厌，以后就经常去那里和朋友小聚，有次我们四个人就吃了2盆的水煮鱼.老板人很好，很热情.店面地理位置不错，就是店里的面积有点小，不太适合人多的吃饭.很正宗的川菜，价格也不算贵.推荐菜：水煮鱼 毛血旺 麻辣牛肉 辣子鸡 脆虾 水煮肉片
北方人想去四川、重庆主要体验当地美食和风土人情，有什么建议？ 题主北方人，往返于山西、北京两地。几乎没有去过别的地方。一直以来对四川、重庆的美食跟风土人情比较感…
在你看来，人们对川菜有哪些误解？孙绿 地球知识局局长，微信公众号：地球知识局 网上一直有种论调，认为川菜是低逼格菜系。该论断主要以川菜“辣、重油”这一特点进行讨伐。
川菜和粤菜那个是四大菜系之首？ 关于美食，我们最常听到的就是四大菜系，其实四大菜系就是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。中国人讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。（小编其实偏向川菜的，因为本人非常喜欢吃辣的）鲁菜也称山东菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、白扒四宝、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、枣庄辣子鸡、招远蒸丸、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、酥炸全蝎、西瓜鸡等。川菜即四川地区的菜肴，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等。粤菜即广东菜，由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜），三种地方风味组成，三种风味各具特色。著名的广州。
