茄子焖面怎样做才好吃？ 茄子焖面食材：湿面条、茄子、尖椒、瘦肉、油、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油、黄豆酱、酱油、料酒做法：1.茄子和尖椒清洗干净，茄子切成条，撒上少许盐，拌匀腌制几分钟，2.瘦肉切末，尖椒去蒂去籽切成丝，干辣椒切段，葱切葱花，蒜姜切末。3.锅加油烧热，下入肉末煸炒，将肉末煸炒至颜色变白，下入蒜，姜末炒香。4.下入茄子煸炒，将茄子煸炒至变软。5.加黄豆酱和料酒翻炒均匀，加入没过茄子的水，再加入少许盐，干辣椒段，酱油和蚝油。6.把湿面条散开，铺在茄子上。7.小火焖至剩少许汤汁时，放入尖椒丝，用筷子把面条和茄子拌均匀。8.盖上锅盖，再焖制2分钟，撒上葱花拌匀即可。茄子焖面食材：鲜面条、茄子、猪瘦肉、小葱、大蒜、生姜、黄豆酱、老抽、生抽、耗油做法：1.瘦肉剁碎，茄子切成长条，葱姜蒜切碎备用2.锅里加油，放入葱姜蒜爆香，然后放入瘦肉煸炒，肉末变白后放入茄子翻炒3.茄子变软后开始调味，加入老抽、生抽、耗油、黄豆酱翻炒均匀4.然后加入水，把面均匀的铺在茄子上面盖盖焖煮5.汤汁不多时，用筷子把面跟茄子拌均匀，再盖盖焖几分钟即可
茄子肉末焖面怎么做如何做好吃 主料：五花肉400g，圆茄子1个，料酒适量，老抽适量，味极鲜酱油适量，葱一根，姜四片，蒜5颗，青椒6个，干红辣椒4-6个，花椒适量，茴香2-3颗，蚝油适量，鲜面条3元钱的茄子肉末焖面的做法步骤：1.肉直接绞成肉末、葱姜蒜切末、辣椒切段，肉末加入三勺料酒腌制片刻（3-5分钟）2.茄子3.花椒、茴香如图，我个人喜欢吃麻辣所以花椒放的比较多，超麻的这个花椒4.热锅冷油，放葱姜蒜爆香煸出香味放干辣椒翻炒片刻加肉末5.放入茄子翻炒、加蚝油提鲜，茄子稍微变软放味极鲜酱油，翻炒翻炒6.上图茄子基本都软了啦，放青椒翻炒7.鲜面条买了3块钱的平摊在菜上面，面条尽量别沾到锅边然后加适量水，千万注意水沿着锅边倒入。水量没过菜就行了太多就不叫焖面那是煮面了，盖上锅盖中小火焖8.利用这个时间调点酱汁，很简单一勺蚝油一勺老抽，适量木糖醇（冰糖白糖都行）再加点水调匀9.焖面大概5-7分钟的样子，把面翻个淋入调的酱汁，再焖两三分钟
肉碎茄子焖面的做法，肉碎茄子焖面怎么做请看步骤：1.将茄子切成滚刀块，两瓣蒜切碎，肉末2.蒜容3.下油，爆蒜容4.翻炒茄子，加入少许糖，生抽、老抽翻炒，加入5碗水焖茄子，。
茄子焖面
